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『日本』近7成餐厅酒馆停业 网红景区空荡 五一假期下的日本：真·侘寂

疫情持续发酵 ， 给日本经济带来了重创 ， 其中餐饮业无疑是受影响最严重的行业之一 。 为了减少人员流动 ， 政府呼吁市民在“黄金周”假期期间待在家中 ， 这对日本餐饮行业来说可谓雪上加霜 。

△央视财经《天下财经》栏目视频
『日本』近7成餐厅酒馆停业 网红景区空荡 五一假期下的日本：真·侘寂
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财经频道特约采访人员 郭比茜：东京的热门旅游景点浅草 ， 以往在五一假期期间都挤满了游客 ， 现在却是冷冷清清 。 从地标“雷门”通往浅草寺的商业街上 ， 有不少销售人形烧、糯米团子的日式小吃店 ， 以前门口总是排着长队 ， 现在全都关了门 。 目前浅草寺周边大大小小的餐厅和酒馆 ， 近七成都暂停了营业 。
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四月初东京进入紧急状态后 ， 为了配合防疫措施 ， 一些大型餐饮企业主动实行了停业措施 。 随着民众外出用餐大幅减少 ， 越来越多个人商户也选择了临时歇业 ， 但仍有部分商家还在坚持着营业 。
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位于浅草寺附近的一家餐厅去年年底开业 ， 店里有可以看到晴空塔的露台餐位 ， 卖相精致的日式料理深受日本国内外游客喜爱 ， 开业以来生意一直不错 。 但是好景不长 ， 二月日本开始限制入境 ， 紧接着日本国内人员流动也开始减少 ， 到了四月 ， 坂女士餐厅的营业额直接减少了八成 。
『日本』近7成餐厅酒馆停业 网红景区空荡 五一假期下的日本：真·侘寂
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日本东京浅草地区某餐厅负责人 坂惠美：现在几乎没有客人来了 ， 所以我们把自助餐台也关闭了 ， 原本饭桶装满了米饭供客人自取 ， 现在就空着 。
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没有客人 ， 但房租和员工工资还是要照付 ， 为了缓解部分压力 ， 坂女士开始做起了外带和外卖 。 由于使用了三文鱼和金枪鱼等生鲜 ， 厨房在接到订单后才开始制作 。 大多数日本餐饮企业原本不做打包外带 ， 主要就是担心食物变质流失原味 ， 但在非常时期 ， 餐饮业也不得不做出改变 。
【『日本』近7成餐厅酒馆停业 网红景区空荡 五一假期下的日本：真·侘寂】日本东京浅草地区某餐厅负责人 坂惠美：最近民众对外带和外卖的需求大了 ， 现在每天大概能卖出2万日元（约合人民币1200元） ， 虽然还是很艰难 ， 但我相信这段日子过后一定能够重见阳光 。
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为了帮助餐饮企业渡过难关 ， 东京都近日决定 ， 对开展外卖或外带的商家提供最高100万日元（约合人民币6.6万元）的补助金 。 据调查显示 ， 东京地区目前已有半数餐饮店开始提供外带或外卖 ， 提供外卖服务的平台三月订单量同比增长了21% ， 用户数自进入紧急状态以来增加了六成 。
本文首发于微信公众号：中国经营报(博客,微博) 。 文章内容属作者个人观点 ， 不代表和讯网立场 。 投资者据此操作 ， 风险请自担 。
（责任编辑：张洋 HN080）


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