[家常菜]在家做点小甜点！大叔教你云朵棉花糖，香甜松软，简单易学，好吃美食|家常菜|下厨

天气冷飕飕，来杯暖乎乎的奶茶或巧克力暖暖身子，真是再适合不过，如果再洒些造型可爱的棉花糖，可就真的是从身子暖到心底。想要手工DIY棉花糖，其实没有想象中的难，有些版本的食谱需要用到玉米糖浆或是煮糖用的温度计，对平时没在做这些手工烘焙的人来说，要费工弄到这些专业器材，是有点不方便，不过今天要为大家介绍的食谱，只需要用到糖、水和明胶。

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用电动搅拌器搅拌、膨胀，就能变成蓬蓬松松的棉花糖，可是大大降低进入门槛。试问哪位少女可以拒绝甜甜的糖果色？可以拒绝外酥里糯的口感和浓浓牛奶味？学会这款云朵棉花糖，就可以做一场甜甜的公主梦~话不多说，今天大叔下厨房教你做云朵棉花糖，希望你吃得开心呢~
鸡蛋*3只、白砂糖*130g、香草精、色素
1、首先将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，用打蛋器打至粗泡状态时加入1/3的糖，剩下的2/3分两次加入，最后一次放糖时加入少量香草精；

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2、然后将蛋白打至硬性发泡，提起弹头出现垂直小尖的程度，将蛋白霜装入裱花袋，烤盘上铺油纸选择不同裱花嘴挤出造型即可；

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3、最后根据喜欢彩色可适当添加食用色素，烤箱上下火100度烤30分钟，香脆可口的棉花糖就做好啦~

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香甜松软，简单易做的云朵棉花糖就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

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大叔小提示
1、蛋白糖受潮容易粘在一起，所以要密封保存；
【[家常菜]在家做点小甜点！大叔教你云朵棉花糖，香甜松软，简单易学，好吃】2、如果万一到了分不开的程度只需要放进烤箱小小的打一下就又变得脆脆哒。

[家常菜]在家做点小甜点！大叔教你云朵棉花糖，香甜松软，简单易学，好吃

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