「广东吃喝玩乐」这3道番茄料理，美味还开胃，最适合夏天啦~
如果问大家夏天什么最难受 ， 除了气温高汗流浃背之外 ， 令人最难受的应该是胃口差 。 相较于其他季节 ， 夏天天气炎热导致很多人日常都没什么胃口 。 今天给大家介绍三道番茄料理 ， 让大家大夏天也胃口大开、元气满满 。
第一道：西红柿打卤面
西红柿打卤面是一道经典的家常菜 。 制作简单 ， 营养丰富 。 炎炎夏天 ， 不需要在厨房呆得太久就能搞出一份好吃的打卤面 。
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用料：鸡蛋2个、西红柿2个、葱少许、猪瘦肉适量、挂面、淀粉、盐
做法：鸡蛋打散加入切碎的葱备用 ， 西红柿洗净切丁 ， 猪瘦肉切丝 。 热锅加油 ， 倒入蛋液煎至凝固盛出 。 瘦肉加淀粉、料酒拌匀 ， 腌制片刻 。
炒肉丝变色 ， 加入西红柿翻炒 ， 等西红柿变软再加入少许水和淀粉 ， 西红柿鸡蛋卤完成 。 烧水煮面 ， 煮熟后过凉水 ， 放入盘中加西红柿鸡蛋卤 。
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第二道：西红柿鸡蛋汤
西红柿鸡蛋汤 ， 估计很少人没吃过 。 制作方便 ， 材料简单 ， 开胃效果一流 。 不过 ， 想做一锅好的西红柿鸡蛋汤还是有讲究的 。
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用料：西红柿2个、鸡蛋2个、葱适量、盐
做法：西红柿用刀划十字后放入开水中 ， 煮2-3分钟即可 。 剥去西红柿皮将其切片 ， 锅预热油放入切好的西红柿 ， 翻炒西红柿直至变软出沙 。 之后 ， 加入适量水再加入打散的蛋液 ， 开着大火不搅拌蛋液使其形成块状 ， 加入适量盐和葱完成 。
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第三道：西红柿牛腩
西红柿牛腩也是很常见的家常菜 ， 味道层次强 ， 尝起来既有西红柿的酸酸甜甜 ， 又有牛肉的鲜美 ， 搭配米饭简直没法说 。
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用料：牛腩1块、胡萝卜1根、西红柿2个、洋葱、芹菜、番茄酱、黄酒、白胡椒粉
做法：胡萝卜洗净切块 ， 芹菜、洋葱洗净切片 。 牛肉浸泡去血水 ， 放入锅内煮开撇去油沫捞出备用 。 锅加油烧热 ， 倒入胡萝卜、芹菜、洋葱大火煸炒 ， 加入牛肉继续炒 ， 随后加入黄酒、盐、白胡椒粉大火煮开 ， 转至小火慢炖1小时 。
西红柿划十字烫开去皮切末 ， 翻炒备用 。 等牛肉差不多炖烂 ， 加入西红柿 ， 可加入适量番茄酱提色 。 中火慢熬 ， 直至汤汁浓稠即可 。
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【「广东吃喝玩乐」这3道番茄料理，美味还开胃，最适合夏天啦~】今天为大家介绍了三道适合在夏天吃的番茄料理 ， 如果胃口不好 ， 可以尝试做下这三道菜 。
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