『搜狐新闻』精选美食：酱汁螃蟹、金针菇炖大虾、干煸菜花、花生香酥排骨的做法( 二 )
3、接着要放入已清洗好的金针菇翻炒翻炒 。
4、最后加适量的生抽、白糖、盐 ， 调味炒匀 。 然后搁入香葱即可出锅
干煸菜花
材料：菜花、素肉末、干红辣椒、青椒 。
调料：生抽、陈醋、植物油、葱姜蒜末、花椒、盐 。
做法：
1.菜花掰成小朵 ， 洗净 。 青椒切丝 ， 红辣椒切段 。
【『搜狐新闻』精选美食：酱汁螃蟹、金针菇炖大虾、干煸菜花、花生香酥排骨的做法】2.锅里放油 ， 烧热后先下花椒炸出香味 ， 然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香 ， 红辣椒可以多放点 ， 要辣一点味道才香 。
3.然后放入素肉末 ， 炒至变色后加点酱油 ， 再把菜花放进锅里 ， 用大火不断煸炒 ， 直到菜花炒熟 ， 这期间要放些生抽提味 ， 最不可缺少的是醋 ， 不放醋这道菜就没味道了 。
4.最后加盐调味 ， 放点青椒让菜的颜色好看 ， 就可以了 。 绝对好吃的一道菜 。 不加素肉末的也很好吃
花生香酥排骨
材料：麻辣花生50g；排骨250g；蒜5瓣；料酒1大勺；酱油2大勺；玉米淀粉15g；细砂糖1/4小勺；盐1/4小勺
做法
1、排骨洗净 ， 充分沥干水分 ， 倒入酱油
2、倒入料酒
3、大蒜切片
4、将蒜片撒在排骨上 ， 包上保鲜膜 ， 腌制3小时以上
5、挑出排骨中的蒜片 ， 在腌制好的排骨中撒上淀粉
6、用手抓匀 ， 使每块排骨均匀裹上一层淀粉即可
7、锅中放宽油 ， 大火烧热 ， 至八成热时 ， 放入排骨炸20秒 ， 改小火继续炸1分钟 ， 捞出沥干油 ， 继续将油烧至9成热 ， 再次放入排骨炸20秒 ， 捞出沥干油待用
8、炒锅中放少许油 ， 放入从排骨中挑出的蒜片爆香
9、放入排骨翻炒
10、撒入少许糖 ， 继续翻炒1分钟
11、麻辣花生用擀面杖碾碎
12、将炒好的排骨放入花生碎中 ， 使排骨表面粘满花生碎即可
今天介绍的美食菜谱 ， 不知道大家喜欢吗？喜欢的话欢迎点赞评论 ， 如有不足 ， 请多指教！
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