路姐：减脂食谱，健康又美味的苦麦菜，不担心吃胖
Hello ， 大家好 ， 我是美食领域的路姐 ， 今天给大家分享一个很健康的减肥食谱 ， 我之所以会把它当作我的减肥食谱 ， 那是因为这个青菜真的很健康 ， 都说要减肥了 ， 肯定不能吃那么多肉了 ， 所以我每天都会做一些素菜来做我的减肥餐
我的减肥菜就是：
苦麦菜
孩时的记忆
瞬间被勾起
油绿苦麦菜
妈妈的最爱 ， 记得小时 ， 天气太热了 ， 妈妈每天忙完农活 ， 都要煮苦麦菜吃 ， 因为苦麦菜有清热的功效 ， 妈妈的做法很简单 ， 凉拌或者直接清水开汤 ， 所以从小就喜欢上苦麦菜的哪种味道 ， 苦中带点甜味
一直到现在 ， 每当我去买菜时发现有新鲜的苦麦菜 ， 我都会买来煮 ， 但我不会像妈妈以前那样拿来煮汤或者凉拌 ， 我喜欢把它拿来清炒 ，
接下来我给大家分享一个健康又美味而且超级简单的苦麦菜做法：
在开始正式制作之前呢 ， 我们首先需要准备以下食材：
1把香麦菜（大概600克） ， 大蒜几瓣
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第一步：先将麦菜放入水中 ， 用手将麦菜掰成一瓣一瓣 ， 然后清洗干净麦菜上面的泥巴 ， 多清洗几次 ， 洗好之后 ， 直接用手抓起来 ， 拧成小段 ， 装入盆备用
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第二步：再把大蒜拍扁切碎
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第三步：起锅加油烧热 ， 油稍温度一定要够高 ， 再大蒜一起倒入锅中 ， 快速地翻炒至蒜香味出来
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第四步：放入苦麦菜快速地翻炒40秒左右
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第五步：加入1茶匙食盐调味 ， 再次快速地翻炒1分钟左右 ， 将食盐炒化 ， 炒均匀就可以出锅了！
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这样一道色泽翠绿 ， 清甜爽口的【清炒麦菜】就制作完成了
作为一个正在减肥的我 ， 一碗白饭 ， 一碗青菜足够 ， 健康又美味 ， 最主要的是还吃这个不长脂肪 ， 能减肥！哈哈
炒菜小秘诀：炒青菜一定要够油 ， 火候够高 ， 炒的时间不宜过长
食用人群】一般人群均可食用 。
【路姐：减脂食谱，健康又美味的苦麦菜，不担心吃胖】【忌食人群】脾胃虚寒者勿食得有这道青菜 。
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