「豆果美食TB」想要三餐吃得好，花生包不能少
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因为孩子喜欢花生馅的汤圆 ， 但是汤圆不适合多吃 ， 因此我用花生馅做成了包子 ， 香味浓郁超好吃哦 。
By 云食间 【豆果美食官方认证达人】
用料
面粉 400克
酵母 2克
白糖 5克
水 210克
花生米 250克
糖粉 65克
猪油 70克
做法步骤
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1、先将白糖和面粉混合 ， 酵母用少量温水化开 ， 分次加到面粉里 。 再分次加入剩下的清水揉成面团 ， 进行发酵 。
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2、发到面团体积增大1倍左右 ， 掀起面团底部能看到都是蜂窝 ， 面团就发好了 ， 这时我们就按揉面团来进行排气 。
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3、炒熟的花生米去皮 ， 用磨粉机打碎 ， 加入糖粉和猪油混合均匀 ， 放入冰箱冷藏 。
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4、面团按揉排气到没有气孔 ， 分成40克一个的剂子 ， 擀圆 ， 面皮四周擀薄一些 。 放入20克花生馅 ， 封口包圆 。
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5、全部包好后放入蒸笼醒发到包子拿起来轻飘飘的就可以开火蒸制了 。 水开后大火蒸10分钟 ， 再焖3分钟就可以打开锅盖取出花生包了 。
【「豆果美食TB」想要三餐吃得好，花生包不能少】
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6、香甜好吃的花生包就做好了 ， 比豆沙包更好吃哦 。
小贴士
花生馅拌好后一定要冷藏后再使用 ， 不然你会后悔的 。
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