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「人文传媒网」千金不换的腌菜秘方！教你一招，全家人都抢着吃！( 二 )


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做法
1、洗净豆角 ， 把头尾切掉 。
2、洗净一口锅 ， 按1:1的比例添加水和醋 ， 加盐烧开 。
tips：锅一定要干净 ， 不能有油渍 ， 也可以烧一壶开水 ， 取加少许水 ， 加盐和醋 。 醋的量根据自己口味调整就好 。
3、把芥菜籽、花椒、辣椒放在玻璃瓶底 ， 豆角装进去 ， 挤满整个瓶子 。
4、往瓶子里倒盐醋水 ， 盖好盖子 ， 常温腌制一天以上 。
06
腌青椒
食材
青椒、红辣椒、干牛至、白醋、盐

「人文传媒网」千金不换的腌菜秘方！教你一招，全家人都抢着吃！
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做法
1、青椒洗净切成圆片 。
2、锅里加水 ， 放醋和盐煮开 ， 小火熬1分钟 ， 让盐醋水温度降下来 。
3、洗净一个大盆 ， 放青椒、红辣椒、干牛至和盐 ， 把凉醋水倒进去 。
4、把食材装进瓶子里 ， 盖上盖子 ， 放到冰箱里腌制1天,开瓶就可以吃 。 要想青椒吃出脆感 ， 不宜腌太久 。

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吃完腌菜多吃些新鲜蔬果,
这样更健康哦！
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