■晚餐不知道吃什么，试试这道减脂餐，满足味蕾的同时，轻松享瘦
冰凉的酸奶和酒渍的果干混合在一起 ， 是所有水果沙拉的经典搭配 。任你是热带菠萝、杧果 ， 还是温带苹果、鸭梨 ， 都将融合在酒渍的香气里 ， 让人欲罢不能 。今天就将这道选自《沙拉不够吃》一书中奇异果杧果葡萄沙拉分享给大家 ， 将所有水果洗净切好放入沙拉碗中 ， 酸奶加酒渍果干酱 ， 搅拌均匀 ， 制成酸奶果干酱 ， 与水果拌匀即可食用 ， 喜欢的朋友不妨试试 。
奇异果号称“维生素 C 之王” ， 它的维生素 C含量超过一般水果 。一个奇异果基本能满足人体一天的维生素 C 需求 。奇异果果肉中的黑色小颗粒含有丰富的维生素 E ， 增白、抗氧化、除雀斑的效果非常好 。奇异果具有低脂、低热、高纤维的特点 ， 因此是水果沙拉中的优选食材 。
奇异果杧果葡萄沙拉
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准备材料：奇异果（2个）150g ， 杧果（半个）100g ， 葡萄50g ， 腰果20g ， 酸奶50g ， 酒渍果干酱15g ， 面粉少许
开始制作：
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1. 将葡萄用水冲洗后放入碗中 ， 加入适量清水 ，在水中加入面粉浸泡5 分钟左右 ， 用流水冲洗干净 ， 沥干备用 。
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2. 将奇异果洗净 ， 用刀削去外皮 ， 切成2cm 见方小块备用 。
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3. 将杧果洗净 ， 从中间贴核剖开 ， 取一半划十字刀 ， 去皮切成 2cm 见方小块备用 。
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4. 酸奶中放入腌渍好的酒渍果干酱 ， 搅拌均匀 ， 制成酸奶果干酱 。
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【■晚餐不知道吃什么，试试这道减脂餐，满足味蕾的同时，轻松享瘦】5. 将葡萄、 奇异果块、 杧果块放入沙拉碗中 ， 倒入酸奶果干酱拌匀装盘 。
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6. 在沙拉上撒上腰果即成 。
小贴士：取杧果肉划十字刀时 ， 根据杧果大小横向、竖向各切几刀 ， 需要注意的是下刀不要太重 ， 以划开果肉又不破皮为好 。全部划好后 ， 用手轻轻一顶果皮的中央 ， 杧果块就会像花一样打开 。最后 ， 贴着“杧果花”的底部 ， 用水果刀剔下即可 。
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