我是小厨娘@让人又爱又恨的味道，你真的没有“椿椿”欲动吗？
香椿 ， 蔬菜界和香菜一样神奇的存在 。 因为其独有的异香 ， 喜欢的人爱的一发不可收拾 ， 不喜欢的人却避之惟恐不及 。
小时候爷爷家菜园子里正好有棵香椿树 ， 每到椿芽萌出 ， 奶奶就会持一根顶端绑有弯钩的长竹杆将椿芽钩下来 ， 成就一场饕餮美味 。
本文插图
而今天要给大家分享的就是最常见的吃法就是香椿煎蛋 。
配料：
香椿 1捆
鸡蛋 3个
盐 少量
做法：
本文插图
1、香椿清水洗净 ， 切掉老的部位 ， (去蒂 留下最嫩的部分)
本文插图
2、香椿焯水/沥干水后切碎(香椿以焯一分钟为比较适宜 。 因为这样 ， 大部分的硝酸盐就去掉了)
本文插图
3、切碎后的香椿里打入鸡蛋 。
本文插图
4、七成热锅里放油 ， 倒入拌好的香椿蛋液 ， 两面煎熟 ， 撒一点点盐起锅 。
本文插图
5、切成自己喜欢的形状 ， 趁热开吃咯 。
【我是小厨娘@让人又爱又恨的味道，你真的没有“椿椿”欲动吗？】香椿煎蛋体验最原始的美味！香椿中含有不少谷氨酸 。 谷氨酸占香椿干物质的 2.6% ， 再搭配上鸡蛋中的核苷酸 ， 两者混合产生的味觉增益效应 ， 就能让我们感受到那种难以言表的春天味道了 。
推荐阅读
- 我是害羞的自卑内向的女生在座位上不会动且动作不自然因为这个坐我旁边的男生嫌弃我了我还咋办
- 找不到家的我是父母帮助选书，还是让孩子自己选？，孩子喜欢读书
- 长寿■简单的精力汤，有多少功效，能让人到中年的你提高免疫力吗
- 抑郁焦虑是不是伴有持续失眠噩梦症状
- 星座神巫有格局，不为小事而斤斤计较的星座，心胸开阔，让人敬佩，肚量大
- 『大富大贵』晚年“老有所依”的三种生肖女，丈夫宠爱子女孝顺，让人羡慕
- 不满足现状却无计可施与过于安于现状哪个更让人不爽
- 雨后娱乐吧怪诞搭配，让人理解不了，窦靖童仗着自己是王菲的孩子就胡乱穿衣
- 我是男生，班里女生（3个女生）被一不是很熟悉的外地人在晚上约出去，她们怕不安全，就又找了我，要我陪她们去。这么做合适么
- 厨座酸甜浇汁鱼：按照这种方法做，好吃还爽口！味道让人忘不了