#搜狐新闻#几道值得一试的家常菜，好吃入味，做法简单
葱香牛腩
本文插图
食材：牛腩；油 ， 盐 ， 干红辣椒 ， 葱 ， 大蒜 ， 生抽；
做法
1.所有食材准备好；锅里倒入半锅水 ， 加几片姜 ， 将牛腩块倒进去 ， 烧开 ， 撇去浮沫；汆烫好的牛腩块出锅；放入鲜呼吸电压力锅；
2.设置牛肉键 ， 选择红烧 ， 机器开始工作 ， 直到程序结束；油锅烧热 ， 炒香姜蒜辣椒；淋入少许水 ， 倒入少许热炒鲜露；
3.烧开后加入盐；将烧好的牛腩块倒进去 ， 翻炒至稍微收汁；出锅前再淋入少许生抽；香辣下饭的酱烧牛腩出锅 。
香辣羊肚丝
【#搜狐新闻#几道值得一试的家常菜，好吃入味，做法简单】
本文插图
材料：羊肚丝、净冬笋、水发香菇、大蒜、桂皮、干朝天椒、葱姜蒜、香菜、酒、酱油、盐、香油、湿淀粉、味精
做法：
1、冬笋切成片；香菇去蒂 ， 切块；大蒜切成斜段；葱、姜拍破；香菜洗干净 。
2、净锅置旺火上 ， 放入猪油烧沸 ， 下入冬笋羊肚丝和香菇煸炒 ， 放入料酒、酱油、盐、桂皮、干朝天椒和鲜汤 。
3、烧开后装入垫有底的砂钵 ， 用小火煨烂 。
4、去掉砂钵里的葱、姜、桂皮、干朝天椒 ， 倒入锅内 ， 收浓汤汁 ， 加味精和大蒜 ， 用湿淀粉调稀勾芡 ， 淋上香油 ， 入盘撒上香菜即成 。
芹菜炒鱿鱼
本文插图
做法：
1.将鲜鱿鱼剖开 ， 先切段 ， 再切成粗条 ， 放入开水中快速焯一下 ， 捞出;芹菜择洗干净 ， 切段 。
2.锅中热油 ， 放入芹菜段和盐快速翻炒 ， 沿锅边洒一点水 ， 炒至芹菜味道散出来时 ， 放入鲜鱿鱼、酱油和香油 ， 炒匀即可 。
注：以上图片均来自网络#牛腩#大蒜#羊肚收藏
3、烧开后装入垫有底的砂钵 ， 用小火煨烂 。
4、去掉砂钵里的葱、姜、桂皮、干朝天椒 ， 倒入锅内 ， 收浓汤汁 ， 加味精和大蒜 ， 用湿淀粉调稀勾芡 ， 淋上香油 ， 入盘撒上香菜即成 。
芹菜炒鱿鱼
做法：
1.将鲜鱿鱼剖开 ， 先切段 ， 再切成粗条 ， 放入开水中快速焯一下 ， 捞出;芹菜择洗干净 ， 切段 。
2.锅中热油 ， 放入芹菜段和盐快速翻炒 ， 沿锅边洒一点水 ， 炒至芹菜味道散出来时 ， 放入鲜鱿鱼、酱油和香油 ， 炒匀即可 。
注：以上图片均来自网络
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