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「」尿酸高不能吃醋？真正该少吃的调味品，究竟是啥？

尿酸高怎么办
近年来 ， 尿酸高的人逐渐增多 ， 高尿酸已经成为威胁人们健康的“第四高” 。
尿酸高差不多都是吃出来的 ， 想要降尿酸 ， 就要管住嘴 ， 少吃高嘌呤的食物 。
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有传言说 ， 尿酸高的人 ， 不能吃醋 。
醋是酸性的 ， 吃多了会使得体内的尿酸升高 ， 还容易使体内的钙质流失 ， 对骨骼健康不利 ， 这种说法有没有道理呢?
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其实这种说法没有道理 ， 是谣言 。
醋的主要成分是水和醋酸 ， 醋酸和尿酸 ， 虽然名字都带一个酸字 ， 但这两者并不是一回事 。
醋酸进入人体 ， 会逐渐被分解成为二氧化碳和水 ， 并不会使得尿酸升高 。
尿酸高的人到底能不能吃醋呢？
理由一
而且醋几乎不含嘌呤 ， 因此尿酸高的人是可以吃醋的 。但是醋也不宜吃太多 ， 醋那么酸 ， 吃太多容易反胃 ， 每天吃5—20毫升为宜 。
对于尿酸高的人来说 ， 真正该少吃或不吃的调味品 ， 并不是醋 ， 真正该少吃的是调味品中的“嘌呤大王”们 。
理由二
蚝油是很常见的调味品 ， 炒菜时加点蚝油 ， 可以使得菜变得更加鲜香 ， 但蚝油的嘌呤含量比较高 ， 每100克蚝油中的嘌呤含量达200毫克左右 ， 尿酸高的人 ， 炒菜时最好不要放蚝油 。
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蚝油是用牡蛎为原料的调味品 ， 牡蛎这种食物本身就是高嘌呤食物 ， 在加工成蚝油的过程中 ， 还添加了不少的辅料精 ， 所以蚝油的钠元素含量也比较高 ， 吃多了对心脑血管健康也不利 。
理由三
鸡精可以提鲜 ， 炒菜时洒点鸡精 ， 菜会变得更鲜美 ， 可对于尿酸高的人来说 ， 鸡精也不适宜吃 。
鸡精本身的嘌呤含量比较高 ， 而且鸡精是用味精、糖和香辛料等制成 ， 鸡精中的有些成分 ， 会在体内代谢成尿酸 ， 鸡精吃多了容易使尿酸升高 。
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鸡精的成分比较复杂 ， 含盐量较高 ， 吃多了会影响身体代谢 ， 降低尿酸的排出速度 。尿酸高的人 ， 尽量不要吃鸡精 。
理由四
烹饪肉类时 ， 为了去除肉类中的腥味 ， 往往会用料酒调味 。对于尿酸高的人来说 ， 做菜时料酒调味料也要少放 。
料酒虽然是调味料 ， 但是它也是酒 ， 含有酒精 。尿酸高的人是不能喝酒的 ， 无论是什么酒都不行 。
酒精进入人体后 ， 会在体内代谢出较多的乳酸 ， 这种物质含量上升 ， 会影响尿酸的代谢 ， 进而使尿酸升高 。
豆瓣酱、黄豆酱、腐乳等发酵豆制品 ， 尿酸高的人也应该少吃 ， 最好不吃 。
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发酵豆制品的原料是黄豆 ， 属于中高嘌呤的食物 ， 在制作的过程中 ， 由于还要添加盐等调料进行腌制 ， 使得其中的钠含量会大幅升高 ， 不适宜尿酸高的人吃 ， 吃多了会影响身体代谢尿酸 。
还有哪些事项需要注意？
须知
油、盐、酱油、糖等常见的调味料 ， 尿酸高的人虽然都可以吃 。
但是要注意控制量 ， 一定不能多吃 ， 吃多了会影响身体的代谢水平 ， 不利于尿酸的排出 。


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