#饭趣食堂TB#这几道开胃的家常菜，出锅后香气飘满整个屋子( 二 )
肉末香锅花菜
本文插图
原材料：肉沫二两、中小型花菜一颗、蒜片儿多个、葱段儿多个、干红辣椒（沒有还可以）三四个、辣椒面、花椒面多个、米酒、生抽酱油、糖、米醋；
作法
1.花菜清洗 ， 切割成自身喜爱服用的尺寸 ， 强烈要求不必很小 ， 维持丰富的块状儿口味 。 花菜放进器皿 ， 无需盖章 ， 用微波炉加热高火加温4-五分钟 。
2.取出后凉干底端的一丢丢水！这一歩十分关键！是决策花菜干香的重要哦！炒菜锅加点油 ， 油烧后放肉沫 ， 炒释放白 。
3.添加米酒、花椒面、辣椒干、生抽酱油 ， 炒匀 。 下蒜片儿炒成清香味 。 放进解决好的花菜 。 随后全力煸炒 。
4.一定要炒成花菜边沿出現一些焦焦的征兆才能够开展下一步！这一歩也很重要哦！迅速添加盐、小量白砂糖、小量米醋 。
5.放入葱段儿 。 迅速煸炒匀称 ， 嗅到糖酷的清香味飞出就可以
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