「」5种很有特色的“地方性特产美食”，营养又健康，好吃到停不下来( 二 )
酱板鸭
酱板鸭是湘鄂地方菜系中的一道传统名菜 ， 选材为本地特有的水鸭 ， 是经三十多种名贵中药浸泡 ， 10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精制而成 。
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它是将整鸭剖开压扁后 ， 经腌渍、卤制而成的 。酱板鸭成品色泽深红 ， 皮肉酥香 ， 酱香浓郁 ， 滋味悠长 ， 具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效 ， 是风靡大江南北的一种汉族风味名吃 。
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湖南酱板鸭已经有几百年的历史了 ， 经过不断的发展改良酱板鸭已成为湖南有名的特色小吃之一 。在的时候大家要注意哦 ， 鸭子就越干 ， 口味就越辣 ， 更符合湖南口味哦 。
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