美食杰官方夏天常给孩子吃这菜，护眼长个，提高免疫力，比喝牛奶强
孩子的成长发育往往是我们作为家长最为关心的问题 ， 但是现在许多孩子都十分的挑食 ， 导致他们的营养跟不上 ， 这可让我们作为家长的操碎了心 ， 但是大家别担心 ， 小编最近发现了一道十分营养的菜品 ， 孩子也特别的爱吃 。 夏天常给孩子吃这菜 ， 护眼长个 ， 提高免疫力 ， 比喝牛奶强！“它”是什么呢？它就是芹菜 ， 芹菜的营养价值很高 ， 它含有丰富的胡萝卜素、维生素B、钙等营养物质 ， 可以明目长个 。 今天小编做的是芹菜炒豆干 ， 十分的美味好吃 ， 下面就和小编一起来学习下它的做法吧！香芹炒熏干
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By 饭饭在跳舞
配料：
欧芹 250克、豆腐干 200克、五花肉 50克、小米椒 2个、葱姜蒜 少许
烹饪步骤：
1.香芹去叶改刀切段
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2.豆腐干切条 ， 五花肉切丝 ， 取少许小米辣切圈 ， 葱姜蒜改刀备用
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3.锅上火倒入油烧热 ， 放入五花肉煸香 ， 肉丝吐油后放入葱姜蒜煸炒
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【美食杰官方夏天常给孩子吃这菜，护眼长个，提高免疫力，比喝牛奶强】
4.倒入芹菜翻炒均匀 ， 微微变色后 ， 放入香干炒制
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5.烹入鸡精 ， 盐 ， 料酒 ， 酱油调味后 ， 加入小米辣翻炒均匀即可出锅
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烹饪小贴士：
1、看芹菜的根部颜色：新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主 ， 颜色很饱满 。 在挑选的时候 ， 根部要以干净 ， 颜色翠绿 ， 无斑点为主要挑选对象 。 如果芹菜的根部 ， 出现少量的黄色 ， 那么芹菜的存储时间稍久 。 2、看芹菜叶：通过芹菜的叶子也是可以看出新鲜与否的 。 正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色 ， 一样的翠绿 。如果叶子出现黄色的现象 ， 或者叶子蔫 ， 叶子不平整 ， 那么这样的芹菜也是存放稍久的 。 大多数朋友在做芹菜的时候 ， 会把叶子扔掉 。 其实叶子的营养是很高的 ， 建议大家可以做一些小菜 ， 咸菜 ， 芹菜叶饼等都是比较美味而且营养丰富的食物 。
你喜欢吃芹菜吗？
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