城市农民老王一口气"红"了150年的豆腐乳,吃到嘴里,味道妙不可言!
因为现在的人们工作比较忙 , 吃饭的时候为了节省时间 , 很多人 都喜欢卖一些"下饭神器" , 可能一些人喜欢买一些小咸菜 , 也有人喜欢吃老干妈 , 也有很多人喜欢吃臭豆腐豆腐乳 , 尤其是豆腐乳 , 人们真的很喜欢吃 , 但是也有很多人不喜欢一般的豆腐乳味道 。 那么试试具有150年历史的豆腐乳吧 , 相信你会爱上它的味道!
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光从外表上看夹江豆乳与普通的豆腐乳就不一样 。 我们平常吃的豆腐乳一般就是红色的方块 , 看起来不是很有食欲 。 但是夹江豆腐乳光是看着就能让人食指大动 , 外表附的一层酱料让人看着像是烧烤酱料 , 其实不然 。
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这是炒好的新鲜的川味油辣子 , 那细细的辣椒碎、白芝麻、胡椒粒附在腐乳方块的表面 , 隔着屏幕似乎就已经闻到了它的香辣~想像着它入口的味道 , 口感鲜嫩 , 味道香辣 , 入口即化 , 妙不可言呀!
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【城市农民老王一口气"红"了150年的豆腐乳,吃到嘴里,味道妙不可言!】
夹江豆腐乳具有150多年的历史 , 被列为我国的非物质文化遗产 , 一口气"红"了这么多年 , 只能说是它的味道太赞了!
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每一块夹江豆腐乳 , 都要经过180天的制作 , 从选材到切块、封坛、腌制……要历经12道工序 , 每道工序都需要精心的操作 , 很多工序还需要手工完成 , 因为每道工序的精细 , 所以做出的豆腐乳外形精致 , 口感极佳 。
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用筷子轻轻夹起一块 , 细细的一闻 , 放在嘴里慢慢的咀嚼 , 每一口都在刺激你的味蕾 , 那种享受美味的感觉 , 让人心动~
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早晨起来 , 阳光正好 , 煮一小碗粥 , 配上夹江豆腐乳 , 没有炒菜的油烟味打扰这份清净 , 你只需坐在餐桌上 , 感受着阳光 , 细细品粥就可以了~
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刚做出来的大白馒头 , 热气腾腾 , 切开馒头 , 夹入一块豆腐肉 , 将馒头轻轻一挤就能让豆腐乳抹匀整个馒头面 , 迫不及待的咬上一口 , 味道妙不可言~
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刚做出来的面条 , 放入一两块豆腐乳 , 不用加其他的酱料 , 味道就已经很足~
家里吃火锅蘸料不会调?放上一块夹江豆腐乳 , 别有一番风味~
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夹江豆腐乳 , 吃上的每一口都是享受 , 快入手尝一尝吧~
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