@早上吃鸡蛋健康又养生！但这几种鸡蛋千万不要吃！会吃出癌细胞！
【@早上吃鸡蛋健康又养生！但这几种鸡蛋千万不要吃！会吃出癌细胞！】鸡蛋的营养价值众所周知 ， 每天早上一个鸡蛋健康又养生！但是也要区分吃什么鸡蛋 ， 这几种鸡蛋吃了是中毒 ， 致癌的！切记注意挑选食用！
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裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中 ， 由于震动、挤压等原因 ， 会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹 ， 很易被细菌侵入 ， 若放置时间较长就不宜食用 。
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散黄蛋：因运输等激烈振荡 ， 蛋黄膜破裂 ， 造成机械性散黄；或者存放时间过长 ， 被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内 ， 而破坏了蛋白质结构造成散黄 ， 蛋液稀混浊 。
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发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮 ， 会把蛋壳表面的保护膜洗掉 ， 使细菌侵入蛋内面发霉变质 ， 致使蛋壳上有黑斑点并发霉 ， 这种蛋也不宜选购食用 。
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臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖 ， 产生变质 ， 蛋壳乌灰色 ， 甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂 ， 而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色 ， 并带有恶臭味 ， 则此蛋不能食用 ， 否则会引起细菌性食物中毒 。
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一般情况下 ， 健康成年人每天吃1-2个鸡蛋；老年人每天吃一个比较好；脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋 ， 不宜再多 。
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