#冬瓜鲫鱼汤#冬瓜煲汤时，到底要不要去皮？老广人告诉你正确答案，别再做错了( 二 )
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4、准备一个煲汤的砂锅 ， 将煎好的鲫鱼、冬瓜、生姜片、薏米、白扁豆和眉豆豆一同下锅 ， 加入适量的清水 。大火煮开转至小火煮60分钟 ， 即可 。
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出锅盛碗即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：冬瓜薏米鲫鱼汤就做好啦 。这样煲出来的汤奶白鲜甜 ， 还带有冬瓜独特的清香 ， 口感清淡鲜甜 ， 煮烂的眉豆和扁豆让汤水变得更浓稠好喝 ， 大热天的来上一碗 ， 清热解暑还能祛湿 ， 夏天喝它养人对身体好 ， 适合全家人一起享用 ， 做法还特别简单 ， 我们家夏天隔三差五就煲一大锅 ， 每回都不剩一滴 。简单又好喝的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。
Lily美食谈烹饪小贴士：1、鲫鱼需要提前煎一下再煲汤 ， 这样煲出来的汤色泽奶白 ， 味道更鲜甜 。2、薏米煲汤需要先干炒一下去掉其寒性 ， 再用来煲汤 ， 祛湿效果才更好 。3、冬瓜煲汤不建议去皮 ， 冬瓜皮煲汤对清热解暑、健脾和利湿很有帮助 ， 觉得影响口感 ， 吃的时候去掉就可以了 。
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