静谧简单潮汕半煎煮，番茄姜丝草鱼腩
本文插图
草鱼是一种非常不错的鱼 ， 富含高蛋白 。 而且也是塘鱼中最受欢迎的鱼 ， 特别是鱼本身的鱼腩 ， 肉质嫩鲜 ， 基本没有什么刺 ， 很合适 ， 老少来吃 。
而番茄富含维生C ， 味酸甜可口 ， 也是不错的食材 。 用它来和其它食材一起煮 ， 能发挥出更好的味道 。 特别用它来煮鱼 ， 还能使鱼入味 ， 而且减少鱼本身的腥味 。
下面我们就来分享一道 ， 半煎煮 ， 番茄姜丝草鱼腩 。
本文插图
需要准备以下食材：
番茄2个
草鱼腩500克
香菜和葱适量、盐适量
酱油适量、姜适量
本文插图
处理食材：
1.草鱼腩切条形状 ， 均匀的抹上盐 ， 腌制一下备用 。
2.两个番茄切小块备用 。
3.姜切成姜丝、香菜和葱切段备用 。
本文插图
开始烹制：
1.起锅下油 ， 把草鱼腩 ， 均匀的放在锅中小火慢煎至鱼肉 ， 变成金黄色和焦香 ， 装盘 。
2.再次起锅 ， 锅剩少许油 ， 放入姜丝先爆香 ， 加入煎好的草鱼腩、再加上番茄块、倒入适量的酱油 ， 一丁点水 ， 等待沸腾收汁 。
3.锅中收汁 ， 马上加入香菜段、葱段、翻拌一下 。 关火 ， 装盘 。
本文插图
一盘色泽鲜丽的"番茄姜丝草鱼腩”就成品了 。
有红的番茄块 ， 绿的葱段和香菜段 ， 金黄色的草鱼腩块 。 非常的好看有食欲 。
而吃入口是 ， 鱼腩肉嫩而香 ， 又吸收了番茄的酸甜味道 ， 没有什么鱼腥味 。 而番茄又吸收了鱼的鲜甜 ， 又不酸 ， 变成鲜美甜 ， 好好吃哦 。
两者是的完美搭配 ， 刚刚好！
本文插图
【静谧简单潮汕半煎煮，番茄姜丝草鱼腩】朋友们 ， 你们可以在家试做 ， 又简单又美味哦！
推荐阅读
- 鸽子中医|身体发出6大信号肝脏不好了！中医1招超简单保肝护脾
- 周樵夫|原创 一个人追求简单了，也就变得“高级”了
- 星座叶大仙|与人为善，对他人体贴入微的星座但处事简单粗暴，容易灰心丧气
- 美食熊猫|厨师长教你做鱼丸粉丝汤，简单几步就到位，色香味俱全孩子抢着吃
- 薇小厨美食记TB|脂肪最怕这道菜，简单好做10分钟出锅，隔三差五吃，小肚腩不见了
- 搜狐新闻|吃蛋挞不用去糕点店买了！自己在家也能简单做出，比外面的好吃
- 搜狐新闻|这菜10块钱的成本，吃出了百元大餐的既视感，做法简单，一学就会
- 潮汕|往返潮汕仅800！端午飞去潮汕吃吃吃，带你吃对味道更吃出门道哟~
- 河套一哥黄铁蛋儿|原创 教你几道特色家常菜，做法简单上档次，来客人端上去特别有面子
- 汽车|长马CX-30 30说 | 魂动设计，简单而高级的美