余甘果蜜的厨房这道早餐面点，不用牛奶也不用清水，甜美宣软家人都喜欢( 二 )
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第5步：揉好的面团盖好 ， 饧发15分钟--30分钟 ， 这里戗入的面粉量不多 ， 只用了15分钟 ， 再次揉搓光滑 ， 搓条切段 。 再饧发至馒头饱满 ， 经过饧发而蒸的馒头 ， 口感柔软 ， 更蓬松 。
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第6步：馒头放到蒸箱蒸制15分钟出锅；普通蒸锅待水开后上锅 ， 蒸15分钟左右 ， 开盖时开缝 ， 再盖回去焖一二分钟出锅 。 蒸制时间也按馒头大小和火候而定 ， 一般中火蒸制 。
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小贴士：馒头凉后用袋子装好 ， 冷冻保存 ， 加热时可直接上锅蒸一蒸即可上桌 。
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