美美家的小厨房TB春天做早餐，不试试它太可惜了！煎饼、馒头百搭，好吃又好看
春天做早餐 ， 不试试它太可惜了！煎饼、馒头百搭 ， 好吃又好看！
春天是豌豆上市的季节 ， 这个时候的豌豆价格特别便宜 ， 冬天的时候最便宜也要十多块钱一斤 ， 这段时间大甩卖 ， 超市竟然2块钱一斤 ， 我从小就喜欢吃豌豆 ， 喜出望外地买了5斤 ， 趁假期有空 ， 花了一下午 ， 一连做了四道美味的豌豆糕 ， 明天和后天的早餐都解决啦！
豌豆做糕点 ， 可是我妈的独家发明呢 ， 小时候妈妈每年都要种很多的豌豆 ， 吃不完妈妈就各种零食小吃换着花样来 ， 豌豆口感松软粉糯 ， 特别百搭 ， 煎饼、蒸馒头都特别棒！
豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素 。 能保护视神经 ， 促进视网膜上的视紫质再生 ， 可防重度近视 ， 视网膜剥离 ， 并可增进视力、保护视力 。 尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友 。
趁假期有空 ， 大家不妨花几分钟将这篇文章看完 ， 挑几个您喜欢的品种 ， 给家人做来尝尝！
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平时做的最多的就是豌豆馒头了 ， 不过今天来不及发酵了 ， 直接用了泡打粉 ， 省略了发酵的时间 ， 做起来特别快 。
不用发酵的馒头哦 ， 上班族早上也可以吃到热腾腾的现做馒头啦！
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【豌豆山药糯米糕】
主料 豌豆140克 山药155克 糯米粉90克 粘米粉90克 鸡蛋两个
辅料 糖30克 小苏打2克 油适量
做法：
山药去皮后 ， 放入破壁机中 ， 跟豌豆一起打成泥 ， 加入鸡蛋拌匀后 ， 加入粉类和糖 ， 拌成面糊 ， 分成剂子后直接放入蒸锅蒸15分钟就行 ， 非常方便的做法 。 最适合不会发面的人了 。
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【清爽豌豆糕】
主料 新鲜豌豆350克 面粉40克 红枣几颗 葡萄干一小把 小苏打2克
辅料 植物油少许
做法：
豌豆烫熟后过冷水 ， 然后加入粉类和红枣碎 ， 加入小苏打混合 ， 让豌豆颗粒全部都均匀地被面粉包裹起来 ， 倒入刷油的盆中 ， 稍微用力按压紧实后放入锅中蒸15分钟就可以了 ， 颗粒感十足 ， 超级好吃 。
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【山药豌豆糕】
主料 豌豆130克 山药120克 面粉100克 糖20克
辅料 泡打粉2克 红枣4颗
做法：
山药去皮后稍微切小块 ， 跟豌豆一起放入破壁机中 ， 打入两个鸡蛋 。 打成细腻的泥状 ， 加入面粉、泡打粉和白糖 ， 用刮刀拌成无干粉颗粒的稀糊状 。 用勺子将面糊舀起来 ， 倒入刷了油的模具中 ， 蒸熟后会膨胀 ， 所以7分满就可以了 。 红枣洗干净 ， 先将它切成两半 ， 然后去核 ， 每一半切成四份 ， 切成长条状 。 将红枣轻轻放在面糊上面装饰即可 。
【美美家的小厨房TB春天做早餐，不试试它太可惜了！煎饼、馒头百搭，好吃又好看】将模具放入蒸锅 ， 大火烧开后蒸20分钟就可以了 。 没有模具就直接用碗吧 。
豌豆的口感特别清爽 ， 跟山药、面粉是绝配 ， 怎么做都好吃 ， 趁现在豌豆最新鲜 ， 一定要试试哦 。
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