松塔豆瓣8.9，这部神仙纪录片把东北拍成了诗！( 二 )
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趁着夜色正浓、天气正寒 ， 他们来到呼兰河这个天然的采冰场 。 喊着整齐的号子 ， 用钢铁制作的冰钏 ， 铆足了劲 ， 也很难打开冰面 。
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切开冰面也只是开始 ， 采冰人要在浮动的水面上把冰面切割成块 。
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全队人喊着号子把重达700斤的冰块从水中拖出来 ， 在第一次失败之后 ， 画面失声 ， 慢镜头扫过队员的脸 ， 这群大叔的脸上的写满了失落 。
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工作结束后 ， 他们去了冰雪节 ， 摸摸自己采出来的冰 ， 一群大叔开心的像孩子一样 。
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夏日去工地打工 ， 冬日做取冰人 ， 他们的辛勤付出 ， 正是万千游客趋之若鹜的冰雪节的开端 。
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在冰雪覆盖的水面上 ， 另一个特色活动——冬捕正在进行中 。
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或许 ， 总能拍卖出天价的查干湖头鱼才是东北冬捕界最耀眼的明星 ， 这却丝毫不妨碍大似海冬捕的火热 。
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随着一网肥硕的大鱼上岸 ， 79岁的鱼把头也完美结束了自己的职业生涯 。
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大似海出产的肥硕野生大鱼 ， 也是一年东北大地一年的好收成 。
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除了这些特色的节气活动 ， 在东北大地上还有一群乐观、坚韧的手艺人 。
凛冬来临之前 ， 除了窖藏一冬天的蔬菜 ， 还可以将新鲜蔬菜制成酸脆可口耐储存的酸菜 。
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儿子种的白菜 ， 83岁的母亲腌的酸菜 ， 再加上“粉条屯”的女儿自制的粉条 ， 一碗猪肉酸菜炖粉条 ， 写满了多少东北人的记忆 。
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肥沃的黑土地 ， 极大的昼夜温差 ， 也赋予了这片土地“种植”的天赋 。
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坚持培育着自己的稻米品种 ， 是水稻宅男老丁的毕生追求 ， 或许这一望无际的麦田是他此生的执念 。
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东北盛产大豆 ， 大豆在供养人们的同时 ， 还带来了另一种美味—大酱 。
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一坛好的大酱 ， 是东北人生活中最有滋味的味觉记忆 。
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