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搜狐新闻中医食补，银色世纪集团力荐两个老方子解暑补虚还祛湿( 二 )


“酸梅汤一次煮1-2天的量即可 ， 一次喝不完 ， 最好冷藏存放 ， 如果看到表面有细细的泡沫浮起 ， 说明已经变质不能喝了 。 ”银色世纪体质养生科普专员张先生提醒 ， 切记酸梅汤不能用铁锅熬制 。
据介绍 ， 还有一些人并不宜饮用酸梅汤 。 “像湿气重、舌苔厚腻者：因为乌梅收敛、又生津液 ， 湿重者食乌梅会湿上加湿 。 烧心反酸、恶心呕吐者：酸梅汤味酸 ， 易刺激胃肠黏膜 ， 时间久了容易引发胃和十二指肠溃疡 。 感冒的人：酸梅汤收敛 ， 有外邪者饮用易把病邪关在体内 。 ”银色世纪张先生介绍 ， 孕妇、小儿喝酸梅汤要去掉山楂 。
那么 ， 体质湿热的人不宜饮用酸梅汤 ， 这些人又该选择什么样的解暑饮品呢？银色世纪张先生给出答案就是——冬瓜茶 。
据介绍 ， 冬瓜性微寒 ， 能清理肾脏、四肢多余的水分 ， 如果身体实热 ， 有烦躁不安、口舌生疮、尿黄等症状 ， 可以直接喝冬瓜汁 ， 消热毒的效果很好 。 因此 ， 想要清凉解暑热 ， 又不凉了脾胃 ， 就熬冬瓜茶 。
配方：冬瓜150g、红糖50g、姜3片 。
做法：
1、冬瓜洗净 ， 不去皮籽 ， 切小块 ， 用红糖腌制两小时 。
2、将冬瓜和渗出的瓜液倒入砂锅同煮 ， 不用另外加水 。
3、大火烧开之后放入姜片 ， 转小火熬煮1小时到冬瓜透明 ， 有些粘稠的状态即可 ， 如遇干锅 ， 可加少许开水 。
4、滤掉大块的冬瓜肉 ， 挤出汁水 ， 倒入干净的容器里晾凉 ， 放冰箱冷藏 ， 大约可以保存两周左右 。
5、喝的时候挖出几勺加开水冲开即可 。
方解：红糖温热可补虚 ， 能消解冬瓜的寒凉 ， 经过熬煮之后 ， 大多数体质都适合 。


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