豆豆的吃喝玩乐行今天教大家一道泰国小吃，酸甜酥脆好吃到爆，食材简单，好吃好做
甜辣酱和黄金脆皮包 视频制作教程
本文插图
甜辣酱和黄金脆皮包
泰式甜辣酱
配料表
红甜椒半个
小红辣椒两个
大蒜5瓣
菠萝果肉80克
米醋80克
白砂糖80克（根据自己口味适当增减）
辣椒水40克
盐1/2匙（根据自己口味适当增减）
制作步骤
菠萝切小块 ， 甜辣椒切小块 ， 大蒜头去皮 。 将红辣椒 ， 红甜椒还有蒜瓣儿一起放入加入水中的锅内 ， 水不要太多 。 大约煮5分钟左右 ， 稍微变软即可 。 将煮好的捞出到榨汁机里 ， 加入40克刚才煮东西的辣椒水 。 用榨汁机榨成细腻的混合物 。
倒入平底锅中 ， 加入米醋 ， 糖 ， 盐 ， 加完尝一下味道 ， 看看是不是自己喜欢的 。 一边小火加热 ， 一边搅拌 ， 就跟熬果酱一样操作 ， 直到到酱汁变浓稠 ， 关火即可 。
鸡肉虾肉脆皮金包
配料表
虾肉碎60克
鸡肉碎90克
咖喱块一小块
淀粉三小勺
香菜和香菜根15克
蒜12瓣
白胡椒粉一克
生抽1/2小勺（根据自己口味适当增减）
白糖1/2小勺（根据自己口味适当增减 。 ）
春卷皮或饺子皮适量
制作步骤
蒜和香菜打碎 。 加入白胡椒粉 ， 搅拌均匀 。 之后把所有材料倒入蒜和香菜中 ， 搅拌均匀 。
【豆豆的吃喝玩乐行今天教大家一道泰国小吃，酸甜酥脆好吃到爆，食材简单，好吃好做】把刚才和好的馅料包入春卷皮或是蒸熟的饺子皮中 ， 用韭菜绑上口 。 放入油锅 ， 小火炸至金黄即可 。
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