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生活有伱早餐喝粥VS喝奶，哪个才有营养？家长别再总给孩子喝粥了


先前的采访中 ， 张文宏医生说了这样一段话：“你家里的孩子不管长得胖 ， 长得瘦 ， 喜欢不喜欢吃东西 ， 这段时间他的饮食结构 ， 你要超级重视 。 绝不要给他吃垃圾食品 ， 一定要吃高营养、高蛋白的东西 ， 每天早上准备充足的牛奶 ， 充足的鸡蛋 ， 吃了再去上学 ， 早上不许吃粥 。 ”
于是就有很多键盘侠纷纷跳脚：喝牛奶不能喝粥 ， 真是崇洋媚外啊！喝粥有什么错 ， 我们中国人谁不是喝粥长大的？
随后 ， 张文宏医生回应：我知道很多网友批评我 ， 但粥还是不能吃 。

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我个人是很赞同张文宏医生的观点 ， 早饭喝粥这个点 ， 在营养学那里 ， 已经被说烂了 。 但我发现 ， 我们中国人 ， 对白粥都有着一股蜜汁热爱 ， 尤其是老人家们 ， 不但自己爱喝 ， 也喜欢给宝宝吃 ， 觉得白粥既有营养又好消化 。
小编今天就借这个例子 ， 跟大家聊聊为什么说早饭不要喝粥 ， 是有道理的 。

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长期喝粥养胃是你的错觉
喝粥养胃这个说法 ， 没有人不知道吧？尤其是当你生病的时候 ， 例如肠胃炎拉肚子 ， 都会被建议喝粥 ， 说是可以帮助肠胃休养减负 ， 有助于身体健康恢复 。
之所以被寄望这些功效 ， 大概是因为粥是一种半流质食物 ， 不需怎么咀嚼就可以吞下 ， 所以粥到了胃里 ， 也不需要肠胃做什么工作 ， 就能很轻易地被消化吸收掉 ， 肠胃就得到了休养 。

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不能否认 ， 软烂的粥是很好消化 ， 几乎不用胃出什么力气 。 在肚子很不舒服的时候 ， 适量来点粥也是不错的选择 ， 就好比我们不可能让生病的人在满负荷工作 ， 还是需要调养好身体的 。
但是如果长期靠喝粥来养胃 ， 是行不通的 。

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长期喝粥 ， 咀嚼动作会减少 ， 相应的唾液分泌也会减少 ， 不利于食物的消化吸收 ， 而唾液中很多酶都有促进消化吸收的功能 。
而且现在时代进步了 ， 物资丰饶了 ， 相比之下 ， 白粥的营养价值太低了 ， 几乎都是淀粉 ， 没什么蛋白质、维生素、膳食纤维 ， 老这么吃可要营养不良了 。 营养都不够了 ， 还拿什么养好身体、养好胃呢？

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辅食期宝宝也不能喝粥吗？
正处辅食期的宝宝需要逐渐适应食物 ， 在母乳或配方奶已经能够提供一部分蛋白质和微量元素的基础上 ， 易消化、易吞咽的粥类成为了不错的辅食选择 。
但如果宝妈宝爸们想让宝宝喝粥 ， 还是最好不要喝白粥 ， 可以尝试搭配一些蔬菜、鱼虾、肉类 ， 避免单一化的营养摄入 。
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另外随着宝宝年龄的增长 ， 水和米的比例需要逐渐降低 。 同时最好让宝宝先把配料全吃下去 ， 粥留着是没关系的哦！对于7个月以上的宝宝 ， 辅食则可以搭配鸡蛋进食；对于1岁以上的宝宝 ， 就可以逐渐开始添加牛奶了 。
那宝宝早餐最好吃什么？
对于宝宝早餐吃什么这个问题 ， 张文宏医生的建议是：牛奶、鸡蛋、高营养三明治 ， 简而言之 ， 就是多吃点高蛋白质的食物 。

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