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『』南方朋友寄来一箱海鲜，误认为是“龙虾”，上锅一蒸“垂涎欲滴”

说到海鲜 ， 应该说没有人不喜欢它 ， 没有人没吃过它 。作为一个海鲜的钟爱粉 ， 我对各种海鲜的新鲜味道和“海腥味”无法自拔 ， 是那种见到海鲜就走不动路的主 。哪种海鲜我都不在话下 ， 例如普通的虾皮 ， 扇贝 ， 牡蛎 ， 小龙虾 ， 章鱼 ， 以及一些稀有的海瓜子 ， 海螺 ， 海胆 ， 都是我去海鲜店必点的 。
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如果你的家乡不靠海 ， 那可要和你的海边朋友搞好关系了 ， 因为他很可能就是你的海鲜供应站 ， 快乐源泉 。记得当时我上大学时 ， 我和青岛的一个同学相处得很好 ， 如今已经毕业十多年了 ， 我们仍然保持联系 。每当我想吃螃蟹 ， 小龙虾时 ， 就会让他帮我发快递寄过来 。每次他们当地的海鲜也从没让我失望过 ， 一如既往的新鲜好吃 。两天前 ， 我从这个土豪朋友那里收到了快递 。迫不及待地拆开快递 ， 打开一看 ， 蒙圈了 ， 这还是我头一次见的海鲜品种 ， 还有几个藏在海螺壳里 ， 这如何下口？
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收到快递赶紧向朋友发微信表示感谢 ， 顺便问了问这海鲜的做法和名称 。我朋友说这是“虾怪” ， 是一种寄居蟹 。许多没有吃过它的人乍一看会把它当作小龙虾 。“虾怪”长期生活在海螺壳中 ， 过去 ， 他们那没人吃这东西 ， 打捞上来后 ， 通常拿回家喂鸭子 。
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现在人们知道 ， 虽然虾怪看起来很奇怪 ， 但是味道却很可口 。不仅富含蛋白质 ， 而且富含多种微量元素 。它的肉质鲜美紧实 ， 易于消化 ， 特别是对于那些患有高血压和高血脂的老年人而言 ， 好处多多 。这也是“虾怪”最吸引人的地方 。现在虾怪的数量也减少了 ， 它们在当地的售价为每斤30至40元人民币 ， 而且是季节性的 ， 在市场上很受欢迎 。
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吃海鲜最好方法是将其蒸煮 。蒸可以尽可能地保存海鲜的鲜味 。蒸之前 ， 先用刷子像刷小龙虾之类的刷子 ， 将虾内外刷一下 ， 然后将其放入蒸锅中 ， 撒些盐 ， 在火上蒸15分钟 ， 蒸出的“虾怪”颜色鲜红 ， 令人食欲大增 。
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蒸熟后 ， 我先吃了“虾肚” ， 但肚上没有肉 ， 而是像螃蟹盖一样厚的黄色糊状物质 ， 还不像螃蟹盖有黄色香气 ， 吃起来没有味道 。最终 ， 在与朋友讨教之后 ， 我意识到“虾怪”最美味的部分是大钳子 。用刀背轻拍钳子使钳子破裂 ， 然后取出白肉 ， 香甜可口 ， 美味嫩滑 。
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【『』南方朋友寄来一箱海鲜，误认为是“龙虾”，上锅一蒸“垂涎欲滴”】你吃过“虾怪”吗？您认为“虾怪”美味还是螃蟹美味呢？欢迎在评论区留下您的看法 。


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