『』脱糖电饭煲到底是不是智商税？两岁女儿用实际行动证明了实情( 二 )
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▲臻米X6的另一个亮点——米汤盒 。被甑子过滤掉的米汤会存在这里 。
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▲臻米X6的配件 。值得一提的是那个饭铲 ， 可以直立摆放 ， 做饭的时候不用丢在案台上了 。
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上面就是臻米X6脱糖电饭煲的大致情况 。总的来说 ， 它的颜值很赞 ， 摆在家里很时尚 ， 特别是对比普通的电饭煲 ， 它有很强的观赏感 。当然 ， 作为一款脱糖电饭煲 ， 更重要的是它到底能不能脱糖 。
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说到脱糖 ， 首先还是要弄明白它的脱糖原理 。经过仔细了解 ， 我发现原理其实很简单 。臻米X6通过蒸汽把米饭蒸熟 ， 然后再把含有淀粉（糖）的米汤过滤到米汤盒 ， 让饭汤分离 ， 剩下的米饭就是脱糖米饭了 。
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不过臻米X6相比于其他脱糖电饭煲做了两个改进 。一个是独立的米汤盒 ， 一个是专利的控水阀 ， 两者搭配后 ， 可以让含有淀粉（糖）的米汤过滤得更充分 ， 这样米饭既不会湿乎乎 ， 而且糖分也过滤得更干净 。另外 ， 还有一个好处是 ， 对于那些喜欢喝米汤的人来说 ， 分离后的米汤更方便、更卫生 。
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臻米X6到底能不能脱糖？我们先来看官方公布的一组数据：
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这是一份SGS检测报告 ， 权威性自行了解一下 。从报告上来看 ， 普通米饭每100g淀粉含量43.4g ， 能量831KJ ， 而臻米X6每100g淀粉含量24.3g ， 能量472KJ ， 差别还是很明显的 。至于这份报告的真实性其实没什么可怀疑的 ， 如果在这上面作假 ， 那简直就是zuo死 。
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从实际的口感来说 ， 用臻米X6做出的饭 ， 吃起来和普通米饭有明显的不同 。首先是咀嚼时偏软一些 ， 我觉得这和蒸熟有直接关系 。也有人觉得脱糖后的米饭更硬一些 ， 这东西就比较主观了 ， 不同的米 ， 不同的水可能会影响很大 ， 我确实觉得更软一点 。另外 ， 由于沥干了水分 ， 同样是一碗饭 ， 明显感觉比纯煮的饭更轻 。
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其次是明显不甜了 。普通米饭的淀粉含量占了一大半 ， 空口咀嚼的时候明显能够吃出甜味 ， 但是臻米X6做出的饭甜味淡了很多 ， 这应该是脱糖导致的 。为了验证到底甜味是否变淡 ， 我找来全家人认真试吃 。有意思的是 ， 两岁的女儿以前很爱空口吃米饭 ， 但是臻米X6做出的饭她吃了一口就不吃了！宝宝是不会撒谎的 ， 看来是真的脱糖了 。
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