青豆妈美食玉米面馒头太普通，试试做成玉米面豆沙包，又香又软，口感超好( 二 )
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揉好之后把面团搓成长条 ， 分成大小均匀的面剂子 ， 大约45g左右；
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取一个面剂子 ， 稍微给它压扁 ， 压成中间厚边缘薄的面皮 ， 往中间放上豆沙馅 ， 然后收口 ， 收口之后把口子整理一下 ， 把口子捏平整 ， 再稍微整理一下形状 ， 这样一个玉米面豆沙包就做好了；
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做好的豆沙包放在一边2次醒发半小时 ， 醒发好的豆沙包体积明显变大 ， 这时候就可以上锅蒸了 ， 冷水上上锅蒸 ， 水开再蒸15分钟 ， 关火后焖5分钟再出锅 ， 这样能避免包子塌陷 ， 这样蓬松喧软的豆沙包就出锅了 ， 有淡淡的玉米面的香味还有豆沙的甜味 ， 超级好吃；
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玉米面豆沙包的做法总结：
1、原材料：玉米面150g、面粉350g、豆沙馅250g、热水200ml、温水50ml、鸡蛋2个、酵母5g、白糖15g；
2、玉米面和面粉的比例一般在1:2 ， 面粉适当多一些口感会更好；
【青豆妈美食玉米面馒头太普通，试试做成玉米面豆沙包，又香又软，口感超好】3、和面的时候用热水烫一下玉米面 ， 口感会更加细腻；
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