孟津县广播电视台孟津朝阳羊肉馆荣膺“河洛名汤”称号


近日 , 孟津县朝阳羊肉馆荣膺河洛餐饮文化研究会副会长单位 , 所经营的羊肉汤也被河洛餐饮文化研究会汤文化专业委员会授予“河洛名汤”荣誉称号 。

孟津县广播电视台孟津朝阳羊肉馆荣膺“河洛名汤”称号
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授牌仪式上 , 洛阳市河洛餐饮文化研究会会长、中国烹饪大师王强向朝阳羊肉馆授予“河洛餐饮文化研究会副会长单位” , 洛阳汤文化专业委员会主席李海涛向朝阳羊肉馆颁授“河洛名汤”荣誉称号奖牌 。

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【孟津县广播电视台孟津朝阳羊肉馆荣膺“河洛名汤”称号】爱喝汤的都知道孟津的“南闫北李” , 北李指的是白鹤镇铁谢李松家羊肉汤、南闫指的是朝阳羊肉馆的老闫家 。 朝阳羊肉馆至今已传承九代 , 第九代传承人闫浩卿在祖传配方的基础上深度研究羊肉烹制的各种技艺 , 提炼汤类的营养要素 , 添加科学养生配方 , 使羊肉粘绵韧滑、香醇味美 , 让人闻着膻香不腻、喝着鲜香可口、品着沁人心脾 , 成为四季老少滋补之必备佳肴 。 2018年到2019年 , 朝阳羊肉馆连续两年被县、市定为非物质文化遗产 , 该店也始终把以诚取信、以质取胜作为经营理念 , 赢得了新老顾客的一致好评 。


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