王优秀的日常香甜红糖馒头做法
红糖有补血益气、健脾暖胃、活血化瘀的功效 ， 特别适合贫血者食用！
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【王优秀的日常香甜红糖馒头做法】用料：面粉500g ， 红糖100g ， 温水250g左右 ， 酵母5g
第一步：红糖用温水融化开 ， 过筛取渣 ， 放置备用 。
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第二步： 面粉跟酵母放入盆中 ， 慢慢的倒入红糖水 ， 边倒边用筷子搅拌 ， 搅拌至没有明显水分 。
第三步：用手揉成光滑面团 。
第四步：盖上保鲜膜发酵至2倍大 。
第五步：发酵好的面团 ， 再次揉面排气 ， 揉成长条 ， 再用刀切成小面团 。
第五步：锅子放入冷水 ， 把面团放进去盖上锅盖 二次发酵30分钟 。
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第六步：开大火 ， 上汽后蒸15分钟 ， 关火焖5分钟 即可 。
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