暮色影子不用和面的饺子，咬一口外皮酥脆味很鲜，我家隔三差五吃一顿，香
我家吃饺子不费事 ， 无论吃什么馅料的都行 。 老妈面食玩得好 ， 饺子馅料也调的好 ， 皮薄馅大特鲜美 。 身边有朋友经常说；吃一次饺子全家齐动员 ， 好像做什么大餐一样 。 煮出来的饺子 ， 满身都是孔 ， 吃得是片汤了 。 我听了 ， 深表同情哈哈 。 内心偷偷的乐啊 ， 太笨啊 ， 来换个方法吃饺子吧 ， 一个人就能搞定了 。
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这次做的煎蛋饺忒棒了 ， 可以帮助那些小白和包饺子漏馅的人了 。 简单黄金饺子 ， 好吃好看金灿灿的颜值爆表 ， 外形和元宝一样的美 。 每次做这饺子必须懂做点 ， 孩子都能吃能够吃1锅才过瘾 。 这样一算全家人得做好几锅才够吃 ， 颜值和味道能甩水饺好几条街呐 。 不和面的饺子 ， 咬一口外皮酥脆味道鲜 ， 我家隔三差五就吃一顿 ， 香 。 免去了和面的麻烦 。 超值的口感 ， 外皮特别的酥脆 ， 内馅香润Q弹鲜面香肉超值享受 。
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只要4个鸡蛋就够全家人吃的了 。 肉馅估计200克左右吧 。 这蛋饺特别的香 ， 馅料可以用青菜之类的 ， 家里刚刚好有剩的肉馅 ， 也就利用上了 。 其实也很快的 ， 不用和面和擀面皮 ， 解放劳动力了 。 很早前看别人吃蛋饺 ， 赶紧很高大上 ， 当时很羡慕呐 ， 现在自己也学会很多的美食 。 人都是逼着自己 ， 去学会很多不会的东西 。 活到老要学到老 。
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食谱：韭菜肉馅蛋饺
食材：新鲜鸡蛋4个 ， 肉馅100克 ， 植物油适量 ， 生抽适量 ， 盐适量 ， 料酒一勺 ， 韭菜适量 。
制作：1 ， 备齐做蛋饺的主食材 ， 鸡蛋要打散加二勺水备用 。
【暮色影子不用和面的饺子，咬一口外皮酥脆味很鲜，我家隔三差五吃一顿，香】
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2 ， 打散的鸡蛋 ， 分批地倒进来备用 。 不用加任何的粉之类的 。
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3 ， 韭菜洗干净 ， 切碎和肉馅混合一起 ， 如同饺子馅一样的做法 ， 放入配料里边的提及的佐料 。
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4 ， 先将锅开通电源低温加热 ， 温度不要过高 。 在模具里刷点油放一勺鸡蛋液 ， 低温鸡蛋液凝固的比较慢 ， 这样比较好操作 。
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5 ， 取适量的肉馅 ， 快速的放在鸡蛋液皮上 ， 如果鸡蛋液凝固得快 ， 先把温度档关掉 。 不然折叠的时候很容易开裂 。 用筷子或者镊子合成饺子 ， 按压一下边缘利于粘合在一起 ， 饺子就做好了 。
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6 ， 注意翻面 ， 要双面煎这样内馅熟的快 。
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7 ， 保持小火煎直到饺子的双面都金黄了 ， 肉馅也熟了 。 这个差不错熟的饺子二个刚刚好放在一起 ， 空出来的 ， 继续煎起来了 。
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