小军说美食做蜂蜜烤翅用什么上色？此调味品才是绝配，红润提食欲
做蜂蜜烤翅用什么上色？此调味品才是绝配 ， 红润提食欲
很多人都喜欢吃鸡翅 ， 它的烹饪方法有好多 ， 要说是比较有特色 ， 那就是烤鸡翅了 ， 烤的时候用蜂蜜做蜜汁 ， 味道香香甜甜 ， 真是太棒了 ， 下面就是详细的步骤了 。
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【菜名】： 蜜汁烤翅
【食材所需】：鸡翅中12个、白砂糖1勺、生抽1勺、蜂蜜1勺、蚝油1勺
【烹饪过程】：
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1、准备适量的鸡翅中 ， 先放到一边 ， 等待鸡翅中解冻 。 化冻后 ， 放到清水里清洗 ， 用手搓洗鸡翅表面 ， 别忘了注意有没有鸡毛拉下没拔的 ， 洗干净后捞出 ， 控水沥干 。
2、如果时间比较急 ， 就用洗好的鸡翅中放到厨房用纸上 ， 用它将鸡翅中上面的水分吸干 。 再用刀在每个鸡翅中的表面都划上三道子 ， 这样一会腌制鸡翅中的时候 ， 比较容易入味 ， 做出来的烤鸡翅才更好吃 。
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【小军说美食做蜂蜜烤翅用什么上色？此调味品才是绝配，红润提食欲】3、接下来就是腌制鸡翅中了 。 弄好的鸡翅中放到大点的碗里 ， 然后向里面加入1大勺生抽以及1勺白砂糖 ， 如果不喜欢太甜的话 ， 就少放点白砂糖就可以了 。
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4、手上戴上一次性手套 ， 用手将鸡翅中和调味品抓均匀 ， 碗口盖上保鲜膜密封 ， 之后放到冰箱冷藏室冷藏腌制 。
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5、今天用到的锅具是最近超流行的空气炸锅 。 将它清洗干净 ， 擦干水分 。
6、腌制好的鸡翅中从冰箱取出 ， 然后将鸡翅中一块块摆放到空气炸锅的炸篮里 。 切记一定不要出现鸡翅中叠加 ， 要均匀地摆成一层 。
7、把炸篮放回空气炸锅里 ， 选择鸡翅模式 ， 按下启动键 ， 就可以不用管了 ， 等待程序结束即可 。
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8、腌制鸡翅中的酱汁不要丢掉 ， 再向里面加入1勺蜂蜜和1勺蚝油 ， 用勺子将它们搅拌均匀 。
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9、等大约十分钟后 ， 将炸篮拉出来 ， 用油刷刷上刚才调制的酱汁 ， 然后就再推回去 ， 进行烘烤 。
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10、程序结束了 ， 就可以将炸篮拉出来 ， 用夹子将鸡翅中一块块夹出来 ， 摆放到盘子里即可 。
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这样一盘美味又香甜的蜜汁烤鸡翅就做好了 ， 外焦里嫩的 ， 超级好吃 。 关键是一滴油都没有放 ， 健康又营养 ， 完全符合现代人的健康饮食理念 。
【烹饪小贴士】：
1、鸡翅中腌制的时间越长 ， 鸡翅中就越入味 ， 做出来的越好吃 。 不过至少要保证腌制3个小时以上 ， 所以可以前一天晚上弄好 ， 放到冰箱过夜 ， 等明天再烤 。
2、在鸡翅中烤的时候 ， 就只刷了一遍酱汁 ， 如果喜欢口味重的 ， 可以每隔几分钟就可以刷上一遍酱汁 。
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