北青网综合医生从来都不碰的4种食物，很多人却天天吃
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医生认为不要碰的这4种食物是哪些？。北青网综合医生从来都不碰的4种食物，很多人却天天吃
（1）霉变的食物：夏天的气温越来越高，食物一旦保存不佳，就会出现发霉、变质；如果遇到潮湿天气，则霉变更快。食品霉变，是由霉菌引起的。霉菌对人体能够产生各种损害，比如肉类和干货，一旦发霉，就会产生黄曲霉素。黄曲霉素是一种毒性非常强的致癌物质，含量在1微克/每千克，就可诱发癌症。
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（2）煎炸食物：煎炸食物是深受很多人喜爱的美食。殊不知食物在煎炸的过程中会产生3，4—苯并芘（公认的一级致癌物），而3，4—苯并芘容易导致肺癌、胃癌等癌症。。北青网综合医生从来都不碰的4种食物，很多人却天天吃
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（3）熏烤食物：我国很多地区的人民喜欢熏制肉类食物。实际上，腊肉等熏制食物中含有大量致癌物质3，4—苯丙芘。此外，很多烧烤食物中其实也含有致癌物质。。北青网综合医生从来都不碰的4种食物，很多人却天天吃
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【北青网综合医生从来都不碰的4种食物，很多人却天天吃】（4）腌制食物：腌肉、咸鱼、咸菜等腌制食物都是很多人心中的最爱，虽然口味有点重，但味道好，不过这些腌制食物中都含有一级致癌物亚硝胺，可能导致消化道癌症，最好少吃或不吃。。北青网综合医生从来都不碰的4种食物，很多人却天天吃
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