念子小厨不用和发面，简单搅拌面糊，做成营养的早餐送给我的双亲
电脑最近老是给我捣乱 ， 不是乱码就是黑屏 ， 总算修好了 。 转眼间到了五月份过了一周的时间了 ， 五一小长假结束了 ， 随之而来的就是母亲节 ， 我觉得一天不够 ， 天天都让他们过着母亲节、父亲节 ， 老人吃什么不是最重要的 ， 随时的陪伴才是他们心中最希望我们去做的 。 母亲不喜欢吃大包子 ， 比较喜欢吃饺子 ， 软煎包这类的面食 。 吃面条不喜欢吃挂面 ， 喜欢吃手擀面 。 最喜欢吃我给她做的生煎和面筋汤了 。 正好有空 ， 早早就在家做好了 ， 送去给父母吃 ， 送到家生煎和杂粮稀饭还是热乎乎的 。 面搅拌得软一点 ， 生煎就会非常柔和 ， 只外面一层薄皮脆脆的 。
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用肉馅搭配胡萝卜碎丁 ， 菠菜搅拌成汁搅拌成软面糊 ， 发的面糊做成包子 ， 放入平底锅里煎好就可以了 ， 搭配杂粮稀饭早餐简单而营养 。
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【松软生煎包】
食材：调拌好的瘦猪肉馅加胡萝卜碎300克 ， 面粉200克 ， 酵母粉3克 ， 菠菜适量 ， 芝麻适量 。
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步骤：1、菠菜清洗干净 ， 焯一下水 ， 切小段 ， 趁热放入料理机中加入100克水 ， 打成菠菜汁 ， 加入3克酵母粉 ， 搅拌溶解一下 。
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2、将面粉倒入到菠菜汁中 ， 搅拌均匀 ， 面糊要浓稠一下 ， 搅拌时感觉有很大的阻力的浓稠度就可以 ， 太稀不易成行 ， 太稠就不松软了 。
【念子小厨不用和发面，简单搅拌面糊，做成营养的早餐送给我的双亲】
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3、将搅拌好的面糊放入盛有温水的锅中 ， 醒发40分钟就可以了 ， 现在气温比较高了 ， 容易醒发 。
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4、将醒发好的面糊取出来 ， 搅拌一下 ， 拍气泡；平底锅刷一层油 ， 手中抹上油 ， 揪出鸭蛋大小的一团面糊 ， 放入馅子 ， 收好口 ， 放入平底锅中 。
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5、煎至底部金黄 ， 加入清水 ， 清水以没过煎包的一半为宜 ， 即将收干汤汁时 ， 调小火 ， 撒入芝麻 ， 慢慢熬制水干 。
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6、搅好面糊的时候 ， 可以用电饭煲煮上杂粮粥 ， 篦子上放入鸡蛋蒸一下 。 这样生煎好的时候 ， 基本上杂粮稀饭里的杂粮很烂了 ， 父母吃起来更香 ， 更好嚼 。
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这样做出来的生煎更松软 ， 对于老年人更容易入口 ， 而且非常香 ， 我们经常吃的生煎是要和面的 ， 这里要用搅拌的面糊 ， 做出来才好 。 ?我是念子小厨 ， 感谢感恩一路有您相陪相伴 ， 共同祝愿我们的父母亲人健康、平安、快乐！美食下期见！
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