刘小葱原创 自制美味古早蛋糕，做法简单，完美还原古早味！( 二 )
2关于回缩 ， 先确定是否熟透 ， 熟透情况下回缩一般与蛋白打发是否到位 ， 混合过程是否消泡有关 。
3关于出现布丁层 ， 一定要混合均匀 。
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