美家美宿「樱花泡芙」的做法+配方，少女心爆棚，真的超粉嫩超可爱又好吃
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这个泡芙怎么可以这么可爱 |【少女樱花泡芙】少女心炸裂的樱花泡芙～真的超粉嫩超可爱 ， 而且 非常美味！粉嫩粉嫩的觉得自己更少女了！里面夹有冰凉可口的奶油馅料 ， 无论是春天与樱花般的约 会还是夏天和奶油的碰撞 ， 都是非常不错的！樱花泡芙的用料
酥皮：顶焙良品蛋糕粉40g ， 黄油40g ， 糖粉30g ， 红甜菜粉0.1g
泡芙皮：顶焙良品蛋糕粉64g ， 鸡蛋105g ， 黄油45g ， 盐1g ， 糖1g ， 牛奶107g
夹心馅料：淡奶油50g ， 糖5g樱花泡芙的做法
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步骤1
准备制作酥皮部分的原料；
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步骤2
室温软化的酥油加入糖粉 ， 搅拌黄油微发；
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步骤3
过筛加入低筋面粉；
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步骤4
翻拌均匀即可；
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步骤5
可以加入果蔬粉揉成其他颜色 ， 揉成长条状 ， 放入冰箱里面冷藏备用；
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步骤6
准备制作泡芙的原料；
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步骤7
面粉提前过筛放入容器里面 ， 其他原料放入奶锅中；
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步骤8
奶锅里面的原料全部融化 ， 煮至沸腾 ， 倒入低筋面粉；
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步骤9
快速搅拌至无干粉 ， 成颗粒状 ， 如图所示；
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步骤10
放凉后 ， 分次加入全蛋液 ， 每次加入的蛋液搅拌至完全吸收 ， 再加入下一次蛋液；
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步骤11
直至提起搅拌器成倒三角的状态即可；（蛋液不一定全部加完）
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步骤12
装入裱花袋里面 ， 挤在烤盘上；
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步骤13
酥皮切片放在泡芙上面；
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步骤14
放入预热好的烤箱上下火220℃/12min中层 ， 转180℃/10min左右 ， 表面上色即可 ， 淡奶油里面加入糖 ， 开始打发内陷；
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