橙光暮语《茶泡饭之味》：夫妻就像是茶泡饭的味道，细水长流才是永恒
有时候 ， 生活和爱情其实并不需要轰轰烈烈 ， 平平淡淡下的朴实 ， 反而能够细水长流 。 就如同日本的传统饮食茶泡饭那般 ， 形式虽简单 ， 味道虽朴实 ， 却在平淡之味中蕴含着令人熟悉和安心的生活本真 。
《茶泡饭之味》是日本著名导演小津安二郎执导拍摄的一部家庭题材影片 。 这部电影的主题和小津导演以往作品中主要探讨的日本传统家庭中的亲子关系不同 ， 《茶泡饭之味》是围绕夫妻关系和男女情感展开叙事的 。
电影讲述了一对平凡普通的日本夫妻 ， 佐竹和妙子的婚姻从矛盾丛生到主动调和并互相理解的过程 。
这部影片的故事情节并没有曲折新奇之处 ， 场景也都很平淡朴实 ， 但小津导演擅长从日常细微之处观察生活的幸福与不幸、快乐与哀愁 ， 他将这份对生活的思考注入了自己的影片之中 ， 在“平淡”的故事情节中留有余白 ， 让观众自己去体会人生的明朗或迷茫 ， 从中思索人生的真谛 。
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电影《茶泡饭之味》日本传统的茶泡饭：平淡之味的饮食哲学 ， 自然真实的“日本之味”
电影片名中出现的“茶泡饭” ， 是男主人公佐竹最喜欢吃的食物 ， 也是一道非常传统的日式料理 ， 日本民间自古就有 。
【橙光暮语《茶泡饭之味》：夫妻就像是茶泡饭的味道，细水长流才是永恒】它的做法快捷简单 ， 一碗冷饭 ， 浇上热茶或高汤 ， 撒上海苔、葱花、芝麻 ， 最后通常点缀一颗梅子干或鱼干 ， 茶泡饭就大功告成了 。 茶泡饭虽简单 ， 却成为日本饮食文化中不可或缺的代表元素 。
因为茶泡饭融合了生活里最本质的东西 ， “柴米油盐酱醋茶” ， 也将日本人清淡寡味的饮食习惯、朴实平和的日常生活尽数浓缩于其中 。
在经典日剧《深夜食堂》里 ， 有一组可爱又有趣的“茶泡饭三姐妹” 。 这三个吃相不矜持的大龄单身女青年每次在深夜时分 ， 都会走进这家“深夜食堂” ， 各自点上一碗自己爱吃的茶泡饭：梅干、鲑鱼、鳕鱼子 ， 然后坐下来聊起困扰自己的感情问题 。 随着一碗茶泡饭下肚 ， 饥肠辘辘的胃得到满足 ， 心中的烦恼也在当下烟消云散 。
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日剧《深夜食堂》里的茶泡饭
日本的茶泡饭从古时就已盛行 ， 这种既便捷简单又能果腹管饱的饮食方式极其受到日本武士和下层穷苦人民的欢迎 。 从镰仓时代到战国时代末期 ， 日本武士和士兵在行军打仗中由于时间紧张 ， 便用热水冲泡冷饭团 ， 加上佐料 ， 就地开吃 ， 这样可以在最短的时间内充饥提神 。 所以 ， 日本的茶泡饭也拥有另外一个名字——“武士之食” 。
后来 ， 茶泡饭逐渐从下层百姓流行至日本贵族之中 ， 许多贵族人士也都热衷于茶泡饭这一饮食方式 ， 只不过他们的吃法更为讲究 。
室町时代 ， 茶叶开始在日本普及 ， 日本贵族会用“煎茶”（绿茶） 进行泡饭 ， 还有的会用昆布（一种食物 ， 类似海带）、鱼贝或菌菇来熬煮高汤 ， 再将浓郁的汤汁浇到米饭上 ， 味道比单纯的茶泡饭更为鲜美 。
到了江户时代中期 ，日本茶泡饭开始流行往里面加入各种配料 ， 如梅子干、鲑鱼、海苔、鳕鱼等等 。 就连泡饭用的茶水也会跟着季节而变 ， 冬天里用热茶 ， 夏天里则用冷透后的绿茶或大麦茶 ， 便于清热开胃 。
到了近现代 ， 由于日本企业中大都存在着疯狂的“加班文化” ， 很多上班族忙碌到深夜早已饥肠辘辘 ， 此时这道食材简单、做法简单 ， 暖胃又果腹 ， 又不费精力和时间的茶泡饭便成了很多人的夜宵选择 。 茶泡饭 ， 也由此成了日本人心目中的“国民美食” 。
盛一碗冷饭 ， 浇上热气腾腾的茶水或者高汤 ， 配上开胃的小菜 ， 在氤氲的热气中将工作带来的疲惫随着茶泡饭一起吞下肚 ， 那种充实满足的感觉也给空虚的心灵带来最温暖的熨帖 。
