爽生活为何要出去吃烧烤？明明自己做更好吃( 二 )
2、青红椒洗干净切丁 ， 与腌好的牛肉一起梅花间竹串入竹签中；
3、烤箱提前预热10分钟 ， 把牛肉串放在烤盘上送入烤箱烤10分钟 ， 取出均匀刷上生抽和蜂蜜 ， 放入烤箱继续烤10分钟即可 。
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? 蒜香肉沫烤茄子
茄子和蒜末一直是经典的搭配 ， 但是外面吃的蒜末茄子都会加好多好多的油 ， 长胖又不健康！自己在家做 ， 建议不加油加点肉沫 ， 味道也很香~
准备材料：
茄子1根、肉沫适量、葱姜蒜适量、豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、生抽、油少许
做法步骤：
1、姜蒜剁成末 ， 葱切葱花 ， 茄子洗净擦干水分 ， 往中间剖开并顺纹切几刀备用；
2、肉沫用少许油盐和酱油腌15分钟 ， 烤箱提前预热10分钟放入茄子烤5分钟；
3、烤茄子的过程炒肉沫 ， 热锅下油倒入姜蒜末炒出香味 ， 然后倒入肉沫大火快速炒散 ， 再倒入豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱翻炒均匀；
4、往烤好的茄子上铺上肉沫 ， 再次入烤箱烤10分钟 ， 出来撒上葱花再烤2-3分钟即可 。
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? 烤香菇肉
准备材料：
香菇8个、猪梅肉300克、盐适量、胡椒粉少许、料洒半勺、酱油1勺、花椒油少许
做法步骤：
1、香菇去根洗净划出十字 ， 把香菇蒂与猪梅肉一起剁成肉沫 ， 加入胡椒粉、酱油、花椒油、盐、料酒搅拌上劲后腌制15分钟；
2、烤箱200℃上下火预热10分钟 ， 在此过程把肉馅酿入香菇中 ， 然后码入烤盘上层220℃烤20分钟 ， 最后把香菇翻个面烤3分钟即可 。
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? 酱汁烤鱿鱼
在家烤鱿鱼 ， 强烈安利大家一定要用锡纸包裹的做法 ， 可以保留其原汁原味 ， 这样做出来的烤鱿鱼鲜嫩无比 ， 越嚼越香！
准备材料：
鱿鱼500g、姜丝少许、料酒1勺、生抽1勺、甜面酱1勺、孜然粉适量、洋葱适量、蒸鱼鼓油1勺
做法步骤：
1、鱿鱼整只洗净沥干水 ， 用生抽、料酒、姜片拌匀腌制3小时；
2、洋葱切丝 ， 甜面酱和蒸鱼鼓油调成酱汁备用；
3、烤箱220度预热10分钟 ， 预热的过程将腌好的鱿鱼串在竹签上；
4、将锡纸铺在烤盘上 ， 先铺好洋葱再放上鱿鱼串 ， 然后放到烤箱中层（锡纸开着）烤8分钟取出 ， 刷上酱汁并撒上孜然粉 ， 然后把锡纸包起来烤10分钟即可 。
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