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牛马塘村的地瓜经(在希望的田野上②)

牛马塘村的地瓜经(在希望的田野上②)
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【牛马塘村的地瓜经(在希望的田野上②)】脏乱差的"空心村" ， 转身成为美丽的"网红村"；以往几毛钱一斤的地瓜 ， 如今变成帮助村民致富的"金瓜瓜" 。
江苏省溧阳市上兴镇牛马塘村原本是个偏僻的村落 ， 近年来围绕着小小地瓜做文章 ， 走出了一条乡村生态资源与特色产业开发相结合的路子 。
小小地瓜 ， 从每斤3毛多卖到了10块多--短短两年多 ， 一个仅有200多人的偏僻"空心村" ， 靠着一个个地瓜 ， 变成了小桥流水、姹紫嫣红的"网红村" 。
2017年 ， 江苏省溧阳市上兴镇牛马塘村被评为江苏省首批省级特色田园乡村建设试点村 ， 两年多来 ， 牛马塘村围绕本村地瓜产业 ， 走出了一条乡村生态资源与特色产业开发相结合的融合发展之路 。
"种了一辈子地瓜 ， 没想到 ， 到老了还能靠着这一个个小小的地瓜 ， 过上这么舒坦的日子 ， 就像做梦一样 。 "村民余小年脸上挂满了笑容 。
凭着极佳生态资源 ， 种出了超出一般价格的地瓜
道路坑坑洼洼的 ， 河水臭熏熏的……回忆起第一次进村考察的场景 ， 袁晓羽记忆犹新 。 2017年 ， 通过上兴镇人民政府的招商引资 ， 企业家袁晓羽带着资金和团队来到了牛马塘村 。
第一次进村 ， 她有些迷茫 。 "这么偏僻的地方 ， 基础又这么差 ， 要建设美丽乡村 ， 该从何入手？"但当袁晓羽看到周围漫山遍野的绿色时 ， 她感觉有戏："绿水青山就是金山银山 ， 这给了我不少灵感 。 "
牛马塘村几乎家家户户种地瓜 。 袁晓羽得知 ， 村里土壤富含硒元素 ， 长出来的地瓜软糯香甜 。 她当即有了个构想：何不以"地瓜"为主题 ， 将牛马塘村打造成"地瓜村"？
土壤好 ， 地瓜却卖不上价钱 ， 这个问题一直困扰着牛马塘村村民 。 余小年与地瓜打了40多年交道 ， 家里种了十几亩地瓜 ， 是村里的种地瓜能手 。 他给采访人员算了笔账：过去 ， 地瓜亩产4000斤左右 ， 一斤能卖4毛钱已算不错 ， 卖不掉的就晒成地瓜米 ， 用来当饲料 。 "除去种苗、肥料和人工成本 ， 根本就赚不了几个钱 。 "余小年说 ， 这些年 ， 村里种地瓜的人越来越少 。
"牛马塘的地瓜是宝贝 ， 绝对不止这个价！"在袁晓羽的设想里 ， 有着极佳生态资源的牛马塘 ， 一定能种出超出一般价格的地瓜 。
"生态资源转换 ， 需要科技力量 。 "在她的牵线下 ， 牛马塘村与科研院所开展合作 ， 改良品种、优化种植技术 ， 通过流转村民土地 ， 建立了专门的地瓜种植基地 ， 并请江苏省农科院的专家前来授课 。
余小年家的十几亩地也全部流转到村上 ， 他自己则通过应聘成了基地工作人员 。 "过去全要靠人工 ， 如今 ， 插苗、施肥、除草、施药等 ， 全程都是机械化 。 "他说 。
说起新品种的种植窍门 ， 余小年讲得头头是道："都说地瓜好种 ， 但这些新品种可娇贵着呢 ， 长出来的藤颜色都不同 ， 红红的 ， 直径只有原来的一半 ， 稍不留神就会折断 ， 多余的根要及时清除 ， 否则长出来的地瓜口味就不好了 。 "
经过村民精心培养 ， 2019年秋天 ， 地瓜种植基地赢来第一场大丰收 ， 60多亩地 ， 产出了黄色、浅红、深红、玫瑰红等十几种颜色的新品种地瓜 。 "藤嫩嫩的 ， 还能当菜吃 ， 地瓜挖出来就能吃 ， 比梨子还甜 。 "余小年说 。 经过包装后 ， 新品种地瓜一斤能卖10元 ， 供不应求 ， 游客纷纷掏钱买 ， 当天就卖出去了500多斤 。
"和地瓜打了一辈子交道 ， 这种热闹场面还是头一回见 。 "地瓜卖上了好价钱 ， 余小年笑得合不拢嘴 。 如今 ， 他还要参加各种各样的农业技术培训 ， 技能多了 ， 收入也高了 ， 他每个月都能赚到3000元以上 ， 年底基地还有6000多元的年终奖 。
村庄环境整治 ， 小地瓜做成大产业
优质地瓜种出来了 ， 发展美丽乡村 ， 环境脏乱差不行 。 牛马塘村又盯上了村容村貌 。 上兴镇邀请江苏省城镇与乡村规划设计院进行设计规划 ， 逐步整治 ， 铺设污水管网、修建河堤驳岸、整治黑臭水体、新建垃圾岗亭、推行垃圾分类……
坑坑洼洼的泥巴路消失了 ， 划着红黄蓝三色线的"1号公路"穿村而过 ， 村内道路四通八达 ， 道路两侧种上绿植 ， 房前屋后铺上草皮 。
村里设施焕然一新 ， 不仅有村民议事大厅、游客中心、薯文化博物馆 ， 还有咖啡馆、酿酒屋、艺术家工作室等 ， 处处流露着质朴的文艺范儿 ， 充满了田园诗意 。
"走 ， 到咱家尝尝地瓜甜品！"在牛马塘村村口 ， 村民易景明拉着采访人员就往家里走 。 他摆出一桌丰盛的"地瓜宴"：有地瓜饼干、地瓜包子、地瓜蛋糕……易景明告诉采访人员 ， 过去村民只是种地瓜 ， 现在 ， 村里将小地瓜做成了大产业 。
村民王岳彪家的"地瓜酿"人气很旺 ， 游客来了都想亲口尝尝甘醇的地瓜酒 。 王岳彪今年59岁 ， 过去是一名电焊工 。 2018年 ， 王岳彪听说村里推行"一户一品"正在物色经营者时 ， 立马辞了外地的行当 ， 回到村里签约经营地瓜酿 。
100斤地瓜通过发酵、蒸馏等工序 ， 能产出30斤左右的地瓜酒 ， 比单靠种植要赚钱得多 。 "多的时候 ， 每天要接待上百批游客 ， 一年下来销售额达到了100万元 。 "王岳彪说 。


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