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『』牛马塘村的地瓜经(在希望的田野上②)( 二 )


优质地瓜种出来了 ， 发展美丽乡村 ， 环境脏乱差不行 。 牛马塘村又盯上了村容村貌 。 上兴镇邀请江苏省城镇与乡村规划设计院进行设计规划 ， 逐步整治 ， 铺设污水管网、修建河堤驳岸、整治黑臭水体、新建垃圾岗亭、推行垃圾分类……
坑坑洼洼的泥巴路消失了 ， 划着红黄蓝三色线的"1号公路"穿村而过 ， 村内道路四通八达 ， 道路两侧种上绿植 ， 房前屋后铺上草皮 。
【『』牛马塘村的地瓜经(在希望的田野上②)】村里设施焕然一新 ， 不仅有村民议事大厅、游客中心、薯文化博物馆 ， 还有咖啡馆、酿酒屋、艺术家工作室等 ， 处处流露着质朴的文艺范儿 ， 充满了田园诗意 。
"走 ， 到咱家尝尝地瓜甜品！"在牛马塘村村口 ， 村民易景明拉着采访人员就往家里走 。 他摆出一桌丰盛的"地瓜宴"：有地瓜饼干、地瓜包子、地瓜蛋糕……易景明告诉采访人员 ， 过去村民只是种地瓜 ， 现在 ， 村里将小地瓜做成了大产业 。
村民王岳彪家的"地瓜酿"人气很旺 ， 游客来了都想亲口尝尝甘醇的地瓜酒 。 王岳彪今年59岁 ， 过去是一名电焊工 。 2018年 ， 王岳彪听说村里推行"一户一品"正在物色经营者时 ， 立马辞了外地的行当 ， 回到村里签约经营地瓜酿 。
100斤地瓜通过发酵、蒸馏等工序 ， 能产出30斤左右的地瓜酒 ， 比单靠种植要赚钱得多 。 "多的时候 ， 每天要接待上百批游客 ， 一年下来销售额达到了100万元 。 "王岳彪说 。
咖啡馆"薯院"的工作人员告诉采访人员 ， 村里请来糕点师傅 ， 开发了地瓜奶昔、紫薯谷奶等多款甜而不腻、清爽可口的地瓜饮品 ， 一杯卖到30元 。 游客还可以品尝地瓜冰激凌、地瓜面包、地瓜凉粉等 。 "薯院"第一年营业额就达150万元 。
除地瓜深加工以外 ， 地瓜产业衍生出的文创产品也很受欢迎 。 牛马塘的"地瓜村"形象越来越深入人心 ， 行走在村里 ， 随处可见各种可爱、呆萌的地瓜造型：休闲座椅、配电箱、垃圾箱……
袁晓羽告诉采访人员 ， 去年 ， 牛马塘村开发的地瓜系列产品有数十种 ， 接下来 ， 村里还将开发地瓜护肤品、地瓜保健品等 ， 让地瓜产业链更全 。 小小地瓜已然成为村民发家致富的"金瓜瓜" 。
青壮年回乡就业 ， "空心村"热闹起来
走进牛马塘村宽敞的村民议事活动大厅 ， 门口的几张旧照片格外显眼 ， 破败不堪的土坯房、歪歪斜斜的电线杆……说起牛马塘村的过去 ， 易景明百感交集 。
以前 ， 村里的青壮年都选择外出务工或做生意 ， 劳动力外出比例达90% ， 人口流失极为严重 。 而现在 ， 曾经"脏乱差"的偏僻村落 ， 成为处处皆景、幸福和谐的美丽乡村 。
地瓜产业兴旺了 ， 牛马塘村也变美了 。 寂寥的村庄热闹起来 ， 处处是商机 。 在村里就能找到好工作 ， 越来越多的村民返乡就业、创业 。
牛马塘村的卡通地瓜宣传画 ， 很多出自村民王娟之手 。 2017年 ， 王娟大学毕业后在常州市区从事平面设计工作 ， 月薪近8000元 。 眼瞅着牛马塘村发生的变化 ， 王娟有了回乡工作的想法 。
2018年底 ， 正好赶上村里招聘平面设计员 ， 王娟考虑再三 ， 决定辞去市区的工作 ， 回牛马塘村 。 "村里工资虽然低一点 ， 但发展前景更好 。 "王娟说 。
今年3月开始 ， 她又运营起一家微店 ， 专门销售牛马塘村的地瓜系列产品 ， 包括地瓜曲奇、地瓜盾牌饼、紫薯仔、富硒地瓜粉等近30款地瓜土特产 ， 第一个月销售额就已过万元 。 她还开始做市场调查 ， 打算跟朋友合伙办地瓜主题民宿 。
袁晓羽告诉采访人员 ， 今年以来 ， 虽然游客变少 ， 但地瓜产品销售却没有受到太大的影响 。 4月18日 ， 溧阳茶叶节在牛马塘村拉开帷幕 ， 全程网络直播 ， 当天 ， 主办方对溧阳的土特产进行线上推介 ， 短短十多分钟 ， 牛马塘村地瓜产品的销售额就达8000多元 。
袁晓羽说 ， 这给了她很多启发 ， 村里已经有了一支100余人的乡村振兴开发团队 ， 其中不乏信息技术、品牌策划、市场销售等方面的人才 。 接下来 ， 村里将引导村民发展直播带货等新型业态 ， 让更多人深入了解并走进牛马塘村 。


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