最近都要开始做独居的单身贵族了,我都不会做菜想问问美食专家们有啥简单好懂的的菜的做法


最近都要开始做独居的单身贵族了,我都不会做菜想问问美食专家们有啥简单好懂的的菜的做法
最近都要开始做独居的单身贵族了,我都不会做菜想问问美食专家们有啥简单好懂的的菜的做法
这道肉饼蒸蛋。表层的蛋混合着蒸鱼豉油,鲜香可口。一勺下去,软嫩的肉泥混合了咸蛋黄的油香,三种口感交融在一起,别提多美了!今天咱们就来学学这道男女老幼无人不爱的快手家常菜吧~
三重口感的豪华肉饼蒸蛋

最近都要开始做独居的单身贵族了,我都不会做菜想问问美食专家们有啥简单好懂的的菜的做法
by 萌萌麻麻0407
·主料·
肉泥|150克
鹌鹑蛋|5个
咸蛋黄|2个
·配料·
蒸鱼豉油|1/3茶匙
胡椒粉|1/4调味匙
生抽|1/3茶匙
盐|适量
淀粉|1汤匙
·做法·
最近都要开始做独居的单身贵族了,我都不会做菜想问问美食专家们有啥简单好懂的的菜的做法
1. 咸蛋黄需要提前蒸熟,用了两颗。
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2. 肉泥剁好,加适量盐、胡椒粉和生抽。家里有孩子吃的话就不要加味精、鸡精之类的了,大人吃的话可以加一点点提鲜。
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3. 加两个鹌鹑蛋,和肉馅混合均匀,有了蛋液的包裹,肉馅会更加嫩滑。
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4. 再加适量淀粉拌匀,淀粉也起到嫩滑作用。
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5. 咸蛋黄戳成小块,放入碗底。
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6. 这是和好的肉馅,因为有足够的蛋液所以看起来水当当的。
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7. 肉馅填入耐热的小碗里。
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8. 用勺子压平,中间稍微窝下去一点,一会儿填蛋。
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9. 鹌鹑蛋磕进去。
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10. 放入蒸笼,上汽后转中火6分钟,再焖2分钟就能出锅了。根据碗的大小调整时间就好。
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11. 出锅淋一点点蒸鱼豉油就能吃了,不费时不费力,很适合独居的单身贵族哦~
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■网友的回复
最近开始了我的独居生活,尝试着做了一些东西,慢慢更吧
1.汤年糕
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成品原料:长条年糕、鸡蛋(两颗)、生菜(一颗)、香菇(三个)
调料:盐、鸡精、黄豆酱、淀粉
如下图
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制作步骤:
1.将打好的鸡蛋放入锅中翻炒盛出(如图)
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2.烧好水,水开之后放入年糕和切好的香菇还有鸡蛋
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3.煮熟之后放调料(盐、黄豆酱),放生菜
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4.最后,用淀粉调一点淀粉水收汁(此步骤也可以忽略)
■网友的回复
建议先从煲汤开始,还有就是尝试做次红烧肉,网上红烧肉教程特别多,可以学学,在家做饭如果一个人可以尝试炒饭炒面也是不错的选择。
如果金钱不够充裕,可以买些蔬菜回来随意炒炒,新手我还是推荐用味精的,毕竟放了味精怎么样都不会特别难吃
■网友的回复
谢不邀,作为同样不会做饭的空巢“老”人,最近也在尝试适合自己的一人食/简餐谱。
我自己做饭主要考虑3点:
①要比外卖、泡面健康
②要比出去吃便宜
③要方便,不然做两次不想做了
—————————食谱如下——————————
食谱1?:各种三明治
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需买:吐司、鸡蛋、沙拉酱
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需买:吐司、水果
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需买:吐司、香菜、煎蛋食谱2?:蒸煮类
水煮蛋、红薯、紫薯、贝贝南瓜、鸡蛋羹
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需:红薯/紫薯、蒸锅食谱3?:超市半成品
手抓饼、馒头花卷、糕点、饺子、小汤圆米酒、牛排
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食谱4?:各种粉面
意面、鸡蛋面、螺蛳粉、手擀面、乌冬面、挂面、拉面
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螺蛳粉
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需:螺旋意面、西红柿、小热狗
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食谱5?:汤/粥类
豆腐裙带菜汤、紫菜/西红柿蛋汤
黑米粥、红豆粥、燕麦粥
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用料:裙带菜、豆腐、一点猪肉
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食谱6?:家常菜
各种青菜、土豆、茄子、西红柿炒蛋、
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一定多吃青菜水果和鸡蛋,保证维生素和蛋白质的摄入 。一定出门戴口罩,回家先洗手)
我用的下厨房app,里面有很多多菜谱并都有巨详细的用料和做法,可以试试
——今天又去超市囤了食物,太重以至于回家光顾着拎进门忘拔钥匙了,还好几小时后好心的邻居敲门提醒了我。
也提醒独居人士注意安全,出门记得带钥匙,回来记得拔钥匙,晚上记得锁门
刚开始独居就一个爽字 生活全都安顿好后 闲下来会觉得好无聊 家里一点人味都没有 午觉睡过头 醒来看到渐黑的天色 感觉好孤单 外界的热闹仿佛不愿分我一个钟头 但出去走走或者泡杯茶看看书 约个老朋友唠它一下午 能解决大部分丧 生活就是个圈 你做点早起早睡 好好学习 不吃辣条 的好事 它就成了良性循环 希望自己在独居的日子里 更加了解自己 改变自己 接纳过去的自己


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