搜狐新闻特别香辣解馋的家常菜，营养又下饭，让你和家人远离没胃口！( 二 )
2.捞出沥干水分 ， 切段
3.青蒜洗净 ， 切段 ， 辣椒切段 ， 大蒜切末
4.热油 ， 放入大蒜爆香
5.放入笋干爆炒
6.加入青蒜 ， 小米椒爆炒 ， 我喜欢老点 ， 所以提前放青蒜 ， 也可以后面加的
7.适量的盐巴 ， 爆炒均匀
8.加入清水烧开
9.烧开后 ， 适量鸡精
10.适量的料酒 ， 生抽 ， 翻炒均匀
酒香茄子
做法：
1、茄子削皮 ， 切块放入盘中；
2、表面均匀撒少许盐 ， 腌制10分钟；
3、大蒜切片炒香后 ， 放入茄子；
4、茄子开始变软时放入青椒和西红柿、盐、鸡精等调料翻炒均匀 ， 加入啤酒；
【搜狐新闻特别香辣解馋的家常菜，营养又下饭，让你和家人远离没胃口！】5、出锅前 ， 淀粉勾芡即可 。
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