源源视频美食精选：木瓜焖鸭肉，金针菇炒鸡蛋，紫菜蛋花汤，荤素卷的做法
吃饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 ， 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 ， 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 ， 好像只需要一份热腾腾的美食 ， 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。 接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
木瓜焖鸭肉
本文插图
材料：木瓜半个 ， 鸭半只 ， 姜3片 ， 冰糖10小颗 ， 料酒、酱油各1汤匙 ， 柱候酱1汤匙 ， 盐1/2茶匙 ， 白萝卜半根、红椒半根
做法
1.木瓜洗净 ， 去皮和籽 ， 切成5大块 ， 姜切片备用 ， 鸭洗净血水 ， 切大块备用 ， 白萝卜切丝 ， 红椒切丝
2.大火烧开煮锅中的水 ， 放入鸭块汆烫5分钟 ， 取出鸭块沥干水分
3.大火加热炒锅中的油至6 成热 ， 投入姜片煸炒出香味 ， 放入鸭块煸炒2分钟
4.烹入料酒、酱油、柱候酱翻炒均匀 ， 注入热水 ， 加盖烧开 ， 调成中火焖煮10 分钟
5.放入木瓜块 ， 把火调成小火继续加盖焖煮20 分钟 ， 调入冰糖和盐 ， 用大火把汤汁收浓 ， 撒上白萝卜丝和红椒丝即可
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金针菇炒鸡蛋
材料：金针菇250G；鸡蛋3只；食用油；料酒；小葱；红辣椒；盐；鸡精
做法：
1、将金针菇去根洗干净切成两段 ， 小葱切段 ， 辣椒切小段 。 将鸡蛋打在碗里 ， 倒入一点点的料酒 ， 打散待用 。
2、锅内倒入少量的食用油 ， 烧至七成熟 ， 倒入金针菇和辣椒翻炒 。 翻炒至金针菇断生 ， 盛出待用 。
3、锅子洗干净 ， 再倒一点食用油 ， 八成热 ， 倒入打好的鸡蛋 ， 旋转锅子 ， 将鸡蛋煎七八成熟 。
4、沥掉部分金针菇的汤汁 ， 将金针菇倒入锅内跟鸡蛋一起稍稍翻炒 。 放葱段 ， 加盐和鸡精翻炒均匀 。 关火 ， 即可装盘上桌了 。
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紫菜蛋花汤
食材：鸡蛋、紫菜、盐、香油、葱末、香菜
做法：
1、将鸡蛋打入碗中 ， 打散
2、锅中倒入清水煮沸 ， 放入盐
3、倒入蛋液 ， 待蛋液成型
4、加入紫菜并搅拌均匀
5、放入香油 ， 葱末适量 ， 香菜适量 ， 搅拌均匀即可
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荤素卷
材料：培根、杏鲍菇、黑胡椒、黄油、蚝油
做法：
1、准备食材：培根、杏鲍菇、黑胡椒、黄油、耗油；
2、 杏鲍菇用瓜皮刀刮成薄片 ， 从根部开始 ， 一次性刮到底；
3、 杏鲍菇片放微波炉加热3分钟去掉多余水分 ， 沥干后加入1汤匙耗油 ， 少许黑胡椒碎腌制15分钟；
4、 培根平铺 ， 放上腌好的杏鲍菇片 ， 不要铺太满 ， 否则容易露出来 ， 慢慢卷起来 ， 一定要卷紧；
5、 用牙签从中间拦腰插入 ， 立起来放到烤盘里 ， 将黄油切碎后放到培根卷上 ， 再撒上少许胡椒碎；
6、 烤箱预热200度 ， 烤制18分钟左右直至表面焦黄 ， 然后再把培根放倒烤制5-8分钟即可
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