江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

『』扬州名点--千层油糕的家庭做法，香甜绵软又多层，比发糕好吃( 二 )


文章图片

文章图片

从一头卷起 。
『』扬州名点--千层油糕的家庭做法，香甜绵软又多层，比发糕好吃
文章图片

文章图片

『』扬州名点--千层油糕的家庭做法，香甜绵软又多层，比发糕好吃
文章图片

文章图片

捏紧收口 ， 再洒一些干粉把它擀大擀薄 ， 只要不破皮 ， 越薄越好 ， 擀好后把面片像叠被子样的叠起来 。
『』扬州名点--千层油糕的家庭做法，香甜绵软又多层，比发糕好吃
文章图片

文章图片

『』扬州名点--千层油糕的家庭做法，香甜绵软又多层，比发糕好吃
文章图片

文章图片

用擀面杖轻轻敲打 ， 让它压紧实 。
『』扬州名点--千层油糕的家庭做法，香甜绵软又多层，比发糕好吃
文章图片

文章图片

然后放蒸锅中 ， 盖上盖子常温醒发半小时左右 ， 不用大发 ， 只需半发酵 ， 面片稍微变厚就行了 。
半小时后 ， 在表面刷一层清水 ， 洒上切碎的青红丝点缀 ， 开火上汽蒸30分钟 ， 关火后焖3分钟 ， 出锅晾凉切菱形块 。
『』扬州名点--千层油糕的家庭做法，香甜绵软又多层，比发糕好吃
文章图片

文章图片

『』扬州名点--千层油糕的家庭做法，香甜绵软又多层，比发糕好吃
文章图片

文章图片

【『』扬州名点--千层油糕的家庭做法，香甜绵软又多层，比发糕好吃】『』扬州名点--千层油糕的家庭做法，香甜绵软又多层，比发糕好吃
文章图片

文章图片

『』扬州名点--千层油糕的家庭做法，香甜绵软又多层，比发糕好吃
文章图片

文章图片

『』扬州名点--千层油糕的家庭做法，香甜绵软又多层，比发糕好吃
文章图片

文章图片

虽然达不到传说中的64层 ， 但是层次也很丰富 ， 还香甜柔软 ， 筋道又不粘牙 ， 不比外面卖的差 ， 大家如果想吃 ， 也来试试吧！


推荐阅读


上一篇：厦门【机票白菜价】初夏/端午单程低至85，往返扬州/厦门等地只要200多！

下一篇：小城故事“热滑”成功！深圳又一条地铁具备行车条件！开通指日可待！