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楠美女播财经九毛九西北菜批量关店，不涉及广东市场，“断臂”自救

上市才一年的餐饮企业九毛九集团 ， 因遭遇新冠疫情 ， 为节约成本决定收缩战线 。
“目前 ， 九毛九西北菜这一品牌正在面临转型升级 ， 除了华南的门店外 ， 其他地区的门店我们将会使其在租约到期后自然关闭 。 目的是把品牌管理半径缩小 ， 把转型升级做好 ， 之后再做新一轮的开店扩张 。 ”5月13日 ， 采访人员从九毛九集团获悉 ， 该集团已经决定关闭客流较少的门店及停止在北京、天津及武汉经营九毛九餐厅 。
据悉 ， 该集团的营收七成左右来自广东省 ， 此次关店计划里未涉及广东市场 。
楠美女播财经九毛九西北菜批量关店，不涉及广东市场，“断臂”自救
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九毛九品牌店拟收缩战线 ， 撤离华中华北
“九毛九”关店为转型升级
据九毛九国际控股有限公司发布的最新公告称 ， 为缓解疫情对其集团业务营运的影响 ， 九毛九集团已决定实施多项节省成本措施 ， 以降低租金、所用原材料及消耗品的成本以及其他经营开支 。
而关闭客流较少的门店及停止在北京、天津及武汉经营九毛九餐厅 ， 是其节省成本措施的一部分 。
“疫情当前 ， 我们集团将实施多项节省成本措施 ， 降低租金、所用原材料及消耗品的成本以及其他经营开支 。 ”九毛九集团相关负责人在接受采访人员采访时表示 ， 受疫情影响 ， 部分九毛九西北菜门店面临亏损 。 “经过内部讨论 ， 这部分的门店先进行闭店 ， 会比经营到租约期再关店的亏损少一些 。 ”
该人士进一步解释 ， 目前 ， 九毛九西北菜这一品牌正在面临转型升级 ， 除了华南的门店外 ， 其他地区的门店将会使其在租约到期后自然关闭 ， 尽管其中有不少成绩很好的门店 。 “我们这一举动的目的是把品牌管理半径缩小 ， 把转型升级做好 ， 之后再做新一轮的开店扩张 。 ”
据公开资料显示 ， 截至2019年6月30日 ， 九毛九在北京、天津各有6家门店 ， 在武汉拥有10家门店 。 其在广东12座城市拥有110家门店；此外 ， 在海南海口、三亚 ， 江苏南京、太仓都拥有门店 。 若按该公司公告称 ， 率先撤出北京、天津和武汉市场 ， 则一下减少至少16家门店 。
押宝“太二”盈利能力强
根据该集团去年在香港上市时的计划 ， 2019年至2021年九毛九集团要再开370家店 。 去年 ， 2019年该集团餐厅数净增加95家 。 显然 ， 这一扩张战略无法完成 ， 因疫情而需重新调整 。
“九毛九西北菜这一品牌的发展历程已有20余年 ， 一直以阶梯式发展 ， 我们此次的闭店是一个重振旗鼓的阶段 。 ”九毛九集团有关负责人向采访人员表示 ， 未来一段时间 ， 该集团的第一重点是发展太二酸菜鱼 ， 其次是做好九毛九西北菜的转型升级 ， 同时也将对新品牌的研发进行投入 。
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新一代网红“太二”成为该公司核心业务
太二酸菜鱼目前已经成为该集团业绩重要贡献者 。 据该公司上市后发布的首份财报显示 ， 九毛九集团旗下主营餐饮品牌为九毛九品牌与太二品牌 ， 2019年两大主营餐饮品牌对营收贡献结构为：九毛九品牌实现收入13.7亿元/同比增长2.8% ， 收入占比为51.1% ， 同比下降19.4%；太二品牌实现收入12.8亿元 ， 同比增长136.4% ， 收入占比为47.5% ， 同比提高19% 。
国金证券发布研报称 ， “太二”标准化程度高 ， 盈利能力强 。 同时“太二”门店仍处于快速扩张期 ， 大举进入一线、新一线、二线城市 ， 目前并没有因为经营原因关店的情况出现 ， 门店扩张的空间还很大 。
在此次疫情期间 ， 餐饮业受到的冲击最大 。 国家统计局于4月17日发布今年一季度社会经济发展状况显示 ， 第一季度全国餐饮收入为6026亿元 ， 同比大幅下跌44.3%；限额以上单位餐饮收入1278亿元 ， 同比大幅下跌41.9% 。
【采访人员】欧志葵
【作者】欧志葵
【楠美女播财经九毛九西北菜批量关店，不涉及广东市场，“断臂”自救】【来源】南方报业传媒集团南方+客户端


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