餐桌象山老金家海鲜糟货 特制的“海鲜冰淇淋”

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象山老金家海鲜糟货 , 抱抱粉已经很熟悉了 , 糟虾、泥螺以及红膏呛蟹……
老金家的海鲜糟醉结合老金的老手艺和现代工艺 , 好吃又安全 。
老金 , 做了20多年梭子蟹生意 , 他家餐桌每天必不可少的就是梭子蟹 , 梭子蟹毕竟有季节 , 过季了就没有了 , 于是聪明的海边人发明了新的吃蟹方式 , 各种生腌糟醉 。
呛蟹是宁波人宴席餐桌必备大菜 , 此时天气渐热 , 红膏呛蟹就像一道特别的螃蟹冰淇淋 , 它的口感 , 在螃蟹半解冻的状态 , 一块入口 , 冰冰凉凉 , 膏的柔软 , 冰的爽快 , 风味无限 。 (方志坚)
(责任编辑:张洋 HN080)
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