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「奶粉」湖南“大头娃娃”事件持续发酵，家长买奶粉该如何避坑？( 二 )


"为预防牛乳过敏 ， 国际上研究了两种方案 。 "范志红解读道 ， 一是以羊奶、驴奶为基础配制婴儿奶粉 ， 还有一种就是"蛋白质深度水解"方案 ， 经过深度水解的蛋白质小到一定程度会减少过敏 。
晁爽称 ， 明确牛奶过敏诊断后 ， 母乳喂养者应继续母乳喂养 ， 母亲日常注意回避牛奶及其制品 。 当母亲饮食回避后症状不缓解且伴有生长障碍时 ， 应在专业医师的指导下 ， 及时更换特殊医学专用配方--氨基酸配方 。
"婴儿使用氨基酸奶粉至少应坚持半年以上 ， 或到过敏宝宝9-12月龄之后 ， 再在专业医师的指导下进行转奶 。 "晁爽解释道 ， 即从氨基酸配方逐步降级成深度水解蛋白配方、适度水解蛋白配方和普通配方 。
专家建议健全国家营养指导体系
提升全民营养和食品安全素养
"患儿家长应具备最基本的营养知识 ， 包括食品标签基本知识 ， 看到罐身标有'蛋白固体饮料'字眼 ， 马上反应这绝不是自己要选购的特医奶粉 。 "范志红为家长们辨别真假"特医奶粉"支招 。
她也指出 ， 郴州"大头娃娃"事件中的家长听从医嘱购买氨基酸奶粉的心情可以理解 ， 然而通过母婴店这种渠道去购买特医奶粉却是错误的 。 前往三甲医院咨询营养科医生或儿保医生才是正途 。
"产品类别写饮料 ， 产品名称为奶粉 ， 两者根本就是矛盾的 。 原则上不能够上市销售 。 "范志红直言 ， 母婴店推销员明知是"固体饮料" ， 还当婴儿奶粉向过敏患儿家长极力推销 ， 是非常不仁道的 ， 钻了法律空子 。
营养知识认知不足对下一代的成长 ， 无疑是极其危险的 。 买错误的婴儿奶粉或婴儿添加食品 ， 给孩子吃错误的食物 ， 打下不健康的身体"底子" ， 在后期是难以弥补的 。 从全局角度看 ， "这会给我们的民族素质、体质造成极大影响 。 "范志红说 。
「奶粉」湖南“大头娃娃”事件持续发酵，家长买奶粉该如何避坑？
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解决这个问题 ， 范志红认为 ， 关键还在于健全国家营养指导体系 。 例如在社区配备营养师或是国民营养指导员 ， 在老百姓购买食品遇到难题的时候予以指导 。 与此同时 ， 进一步健全食品安全相关的法律法规 ， 对推销有害食品的人员进行相应惩戒 。
科技日报采访人员唐芳


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