我爱我厨河南秘制水煎包全解,这美味恐怕只有本地人能懂吧( 二 )
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11、焖的时候锅里是这个样子的 , 面粉水煮后像面汤 , 水煮干就好了 , 会自然结成面皮 , 凝固到包子底部 。
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12、水基本煮干的样子 , 煮干就可以打开锅盖了准备翻到另一面 。
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13、水干后稍微小火煎三十秒到一分钟左右 , 注意观察不要糊底了 , 可以翻开一个检查一下 , 觉得是自己想要的颜色了就可以用铲子翻起来 , 像图上那样 , 包子底部翻到上面 , 然后就可以出锅了 。
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14、盛到盘子里的样子 , 很漂亮的颜色 , 刚出锅很烫 , 小心哦!趁热吃最好吃
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温馨提示:在做水煎包时候 , 锅热后一定要全程小火 , 我曾经做过一次 , 火太大就快糊了 , 不过还能吃 , 另外 , 在水煎包上倒面汤时候 , 控制好量 , 别倒的太多了 , 倒入面汤的目的就是好让水煎包黏在一块 , 这样更好操作 。
【我爱我厨河南秘制水煎包全解,这美味恐怕只有本地人能懂吧】好了 , 上面就是全部的制作方法 , 你学会了吗?这个真的很好吃 , 大家有时间可以学下 。
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