说茶网“砖家”都没敢说懂普洱茶，你误解了那么多年？谜底全在这里( 二 )
云南大叶种之绿茶
如今常听普洱茶、滇红茶 ， 很少听到滇绿茶 ， 是因为普洱茶越来越红火 ， 原来生产滇绿茶的原料 ， 绝大部分重新用于普洱茶原料的生产 。 滇绿一般采用烘青工艺 ， 较其他绿茶的特征是鲜爽度稍弱 ， 但味浓气足茶滋味强 。
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云南大叶种之白茶
最简单的制茶工艺 ， 不揉捻不杀青 ， 低程度发酵 ， 保留了茶叶最原始的生命形态和原汁原味的天然口感 ， 有着良好的品饮价值、药用价值、收藏价值 ， 通过一段时间储藏滋味更醇 。
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一方水土一方物 ， 以云南大叶种茶为原料制成的每一种品类的茶 ， 是制茶工艺的完美展现 ， 也是地理价值的再现 。 （本文系说茶网原创文章 ， 作者：小陈）
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