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水稻■双季亩产1500公斤！袁隆平把新型稻种送给广州

5月7日 ， 造访湖南的广州团队成员 ， 从袁隆平院士手中接过了第三代杂交稻的种子 。 随即 ， 战略合作框架协议签署：广州市黄埔区、广州开发区大力支持国家杂交水稻工程技术研究中心、湖南杂交水稻研究中心在黄埔长洲岛共同打造隆平院士港 ， 开展包括第三代杂交稻新品种选育等当前水稻最新技术的研发 。
水稻■双季亩产1500公斤！袁隆平把新型稻种送给广州
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广州市、黄埔区的有关领导与袁隆平团队签约现场 。
前一天 ， 袁隆平院士在评估过黄埔区试验田的种植情况后表示 ， 如果没有特别大的天灾 ， 第三代杂交水稻种植基地项目实现双季稻亩产1500公斤的预期目标 ， 是没问题的 。 “早造运用的是第二代杂交水稻的种子 ， 亩产约700公斤 。 晚造用第三代杂交水稻种子 ， 亩产量会更高 ， 达800公斤 。 ”
最早在今年7月 ， 早造水稻收割后 ， 成果即可初见分晓 。 院士指引、科技助力 ， 造就了第一产业的智慧转型 ， 集中体现为稻谷亩产量的大幅提升 。 这将对广州乃至粤港澳大湾区的粮食安全有何助力？智慧转型的农业产业布局又有怎样的用意？
栽种新型稻种
产量约为粤平均水稻亩产值2倍
双季稻亩产1500公斤多难实现？据广东省统计局的数据 ， 2018年 ， 广东稻谷亩产385公斤；2019年 ， 广东稻谷亩产389公斤 。 与往年数据纵向对比 ， 第三代杂交水稻承载的使命 ， 将是以往广东地区平均水稻亩产量的约2倍（单季稻） 。
此前 ， 广州并未实现过水稻亩产量超1500公斤的“壮举” 。 这与广州乃至珠三角的地理条件有关 。 由于广州地区高温多雨 ， 在这种气候条件下 ， 杂交水稻容易滋生病虫害 。 此外 ， 暴雨也会对水稻授粉产生一定影响 ， 进而使其结穗率下降 。
根据广东省农业信息监测体系2019年时公布的数据 ， 广东省口粮主要以大米为主 ， 广东稻谷总产量1032万吨 ， 其中广州市稻谷总产量为11万吨 ， 仅占全省产量的约1% 。
闻名遐迩的广州特有米种为丝苗米 。 它的口感柔和 ， 易于消化 ， 属于“上乘米” 。 但丝苗米米粒较小 ， 约为普通米大小的一半 ， 因此其亩产量远低于普通水稻 。
广州市增城区中新镇一位长期种植丝苗米的农户介绍：“亩产600多斤普通米的田地 ， 最多却只能产出400斤丝苗米 。 ”
目前 ， 广东地区培育出优质的杂交丝苗米品种 ， 如龙门大米的新品种“龙门馫丝1号” ， 其产量可达400-450公斤/亩（单季） 。 尽管如此 ， 距离“双季稻亩产1500公斤”的目标也有一定距离 。
与水稻产量的偏低相对的 ， 则是广州地区对大米需求的高涨 。 公开数据显示 ， 2017年广州市全市消费粮食842万吨（原粮计 ， 下同） 。 本地自产粮食27万吨 ， 自产仅占比3.2% 。 市面消费中大米和面粉消费比例约8:2 。
不止于广州 ， 粤港澳大湾区对稻谷的需求量同样存在较大缺口 。 2019年的数据显示 ， 粤港澳大湾区内稻谷产量仅247万吨 ， 折算成大米产量仅有185万吨（按75%出米率折算） ， 但大米需求量却高达775万吨 ， 缺口达到590万吨 ， 超总需求量7成以上 ， 口粮缺口巨大 。
因此 ， 粤港澳大湾区口粮缺口主要以外省调运及进口为主 。 对此 ， 广州市发改委（粮食局）、广州市粮食集团的相关负责人均在不同场合有过表示 ， 广州市的粮源结构以周边省份、东南亚地区、部分省内产区来源为主 。
近年来 ， 广州也在不断拓展优质粮源 ， 比如与齐齐哈尔市对口合作 ， 从东北进口大米 。 根据《广州市粮食流通业发展第十三个五年规划（2016—2020年）》到2020年 ， 全市粮食供给规模达2300万吨 ， 年均增长4.7％左右 。
达成这一目标需要经历多种现实因素的羁绊 。 尤其在今年 ， 新冠肺炎疫情席卷全球之际 ， 多个国家和地区出于粮食安全考虑 ， 开始限制本国粮食出口 。


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