海报泰安岱岳区市场监管局强化食品抽检筑牢食品安全防线
通讯员 侯宏林 马晓宇
4月22日 ， 泰安市岱岳区市场监管局对润恒城大型批发市场内的蔬菜水果进行了集中抽检 ， 3天时间抽检了67户 ， 160批次 ， 这只是岱岳区市场监管局2020年食品抽检的其中一个场景 。
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蔬菜瓜果的农药残留有没有超标？食品添加剂是否超标？水产品孔雀石绿和兽药残留是否超标？……如何发现和防范食品安全内在风险隐患 ， 这些事关百姓“菜篮子”“盘中餐”安全的问题 ， 只有通过抽检的方式 ， 才能得到正确解答 。 泰安市岱岳区市场监督管理局“三个突出”严把食品抽检安全关 ， 通过扩大食品抽检监测力度和覆盖面 ， 及时发现和消除食品安全风险隐患 ， 全力保障市民的“米袋子、油瓶子、菜篮子、果盘子”安全 。
突出靶向性 强化抽样的科学合理规划
以问题导向性 ， 强调抽样的合理科学规划 ， 突出靶向性开展抽检 。 在食品抽检上 ， 围绕社会关切的热点、管控的难点和百姓关心的焦点 ， 科学施策 ， 并结合食品流通消费量的大小、投诉举报量的多少、食安风险程度的高低以及食品经营企业食安管理能力的强弱等方面的分析研判 ， 科学规划食品抽样的区域和对象 。 以消费集中的大中型超市、批发市场、农贸市场为重点区域 ， 以米、面、油、蔬菜、水果、畜禽肉、蛋等百姓生活必需品为重点品种 ， 覆盖市城区、城乡结合部、农村等不同区域 。
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【海报泰安岱岳区市场监管局强化食品抽检筑牢食品安全防线】
突出程序性 强化抽查公正和权威
始终坚持依法开展监督抽查 ， 严格全流程程序性要求 。 严格预算使用程序 ， 对承检机构全部履行招标程序；严格执行抽检计划制定和实施 ， 随机选择被抽检单位 ， 科所配合开展现场抽样；严肃对待异议复检 ， 三方确认备用样品及样品全程送检 ， 保证复检公正性；严格不合格报告传递程序 ， 按局规定的职责分工移交处理；严格信息公示程序 ， 依法公开监督抽查信息 。 通过严格执行监督抽查工作程序 ， 科所队按照各自职能 ， 分段实施、互相监督 ， 使监督抽查工作做到公开、公正、科学、严谨 ， 树立了部门权威 。
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突出成效性 强化抽检全链条 闭环式管理
重视不合格后处理处置和整改 ， 力戒虎头蛇尾 ， 加强科队沟通衔接 ， 对接收的不合格报告 ， 及时全部移交大队处理 。 科队联合 ， 按时安排异议复检 ， 及时进行信息沟通 ， 共同分析探讨案情 ， 形成抽检从不合格报告的送达、案件移送查处、后处理整改复查的全链条、闭环式管理 。 2020年全局计划完成食品流通领域安全抽检1610批次 ， 比2019年增加1010批次 。 截至目前 ， 已抽检各大商场超市、农贸市场等200余家次 ， 抽检食品507批次 。
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